Dégustez des thés rares grands crus avec Delphine

Dégustez 5 grandes familles de thé en compagnie de Delphine, fondatrice d'une maison de thés.

Déroulé de l'atelier

• Découverte des grands terroirs du thé : avant chaque dégustation, découvrez l'origine du thé, son terroir et ce qui le rend unique. Chine, Japon, Inde et autres grandes régions productrices : comprenez comment le climat, l'altitude, le savoir-faire et la récolte façonnent le caractère d'un grand cru.

• Dégustation de 5 couleurs de thé : dégustez 5 grandes familles de thé, chacune représentée par un cru singulier. Pour chaque couleur, Delphine vous explique son mode de fabrication, son profil aromatique et la préparation idéale pour en révéler toute la finesse : température, dosage et temps d'infusion.

• Mise en mots des sensations : après chaque tasse, un temps d'échange permet de revenir sur les arômes, les textures et la longueur en bouche. Complétez votre fiche de dégustation, comparez vos ressentis avec ceux des autres participants et affinez peu à peu votre palais.

En fin de séance, choisissez un échantillon parmi les thés dégustés pour prolonger l'expérience chez vous, refaire la dégustation dans de bonnes conditions et, pourquoi pas, faire découvrir votre coup de cœur à vos proches.