Concoctez votre plat indien et son petit bocal d'épices

Dans l'ambiance chaleureuse du restaurant d'Asvina et son mari, découvrez les secrets de la cuisine indienne lors d'un atelier unique !

Au cours de cette expérience immersive de deux heures et demie, vous serez plongé dans l'art de la création d'épices indiennes authentiques et apprendrez à préparer un plat riche en saveurs typiques du pays.

L'atelier commencera dans le sud de l'Inde, où vous apprendrez à fabriquer votre propre mélange d'épices.

La torréfaction d'anis, de cumin, etc. crée des arômes exquis que vous récupérerez et mélangerez pour obtenir une poudre délicieusement parfumée.

Chaque participant repartira avec son propre mélange d'épices, prêt à être utilisé chez soi, pour des plats inspirés d'Inde ou d'ailleurs ! 

Aux côtés de ce couple d'amoureux de la cuisine, vous explorerez les mélanges d'épices typiques tels que le korma, le vindaloo et le masala, en apprenant les bonnes proportions et techniques de mélange. 

La deuxième partie de l'atelier vous invitera à mettre en pratique vos épices fraîchement préparées. Vous choisirez parmi une sélection de plats emblématiques comme le korma de poulet, le vindaloo ou le curry, variant selon les saisons.

Vous apprendrez les gestes de base de la cuisine indienne, comme la cuisson des épices dans l'huile avant la préparation du plat.

À la fin de l'atelier, vous pourrez déguster votre plat fraîchement préparé sur place en compagnie d'Asvina et de son mari, ou l'emporter chez vous pour une expérience délectable à partager avec vos proches.

Vous repartirez également avec votre petit bocal d'épices pour réitérer l'aventure à la maison et concocter de nouveaux mets aux saveurs de l'Inde.

N'attendez plus pour partir à la découverte de la cuisine indienne dans une ambiance conviviale, aux côtés de deux cuisiniers passionnés !