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Visitez une brasserie artisanale et dégustez des bières
2h de visite et dégustation avec Jérôme
Des connaissances en biérologie
Une dégustation de bières artisanales
35 €
par personne
L'atelier en détail
Jérôme vous accueille avec joie dans la bouillonnante brasserie Croix de Chavaux durant 2h pour vous faire découvrir son univers et vous proposer une dégustation unique de ses délicieuses bières artisanales produites sur place, à Montreuil !
D'abord, vous découvrirez les bases de la fabrication de la bière, l’origine et la diversité des styles et Jérôme vous initiera à la biérologie : analyse sensorielle, accords, styles, etc. afin de réaliser une dégustation commentée de quatre bières de la brasserie, de 10cl chacune, accompagnées d'une planche de fromages.
La brasserie propose essentiellement des bières de fermentation haute en infusion monopalier tout grain : Pale ale, Amber Ale, Stout, Witbier, Smoked Porter, India Pale Ale (IPA)…
Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances en biérologie, le souvenir d'une dégustation unique aux côtés de Jérôme, ainsi qu'une bière de la brasserie !
Lieu de l'atelier
La brasserie Croix de Chavaux est accessible via la ligne 9 du métro à l’arrêt Mairie de Montreuil.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Jérôme
Brasseur
Après avoir passé près de vingt ans à agir pour les droits des migrants, Jérôme souhaite s’inscrire dans la vie locale et s’impliquer dans les associations de Montreuil. Il participe à l’une des premières microbrasseries en Île-de-France, fondée à Montreuil en 2010. En 2014, il ouvre sa propre brasserie, La Montreuilloise, d'abord dans une ancienne usine des années 1870, puis dans une ancienne menuiserie du bas Montreuil.
Aujourd'hui, la page de la Montreuilloise est tournée, mais Jérôme continue l'aventure de la biérologie dans des brasseries partenaires ! Il propose désormais ses ateliers dans l'accueillante brasserie Croix de Chavaux, également située à Montreuil.
1 commentaire
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Charlotte L
3/26/2023
Nous avons passé un très bon moment avec Jérôme, pédagogue, gentil et très clair dans ses explications : nous avons appris de nombreuses choses et avons pu déguster quelques bonnes bières. Merci Jérôme pour ces connaissances, nous dégusterons et choisirons autrement nos bières maintenant, et merci à la brasserie Croix de Chavaux pour son accueil !