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Découvrez le métier de distillateur et créez votre gin

Une journée d'initiation avec l'équipe de distillation

Des connaissances précises en distillation

Votre bouteille de Gin

160 €

par personne

L'atelier en détail

  • 7h
  • 3 à 4 participants
  • 18 ans min.
  • Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ?  Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿

    A 10h, Eric et Christophe vous accueillerons à la distillerie autour d’un café ou d’un thé. Autour de vos alambics (un alambic pour 2 personnes maximum), et des épices nécessaires, vous établirez la recette de votre propre Gin. Vous doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe !

    En cours de distillation, vous ferez une pause avec l’équipe qui vous aura préparé le déjeuner.

    Après la dernière coupe, vous ferez une visite approfondie de la distillerie.

    En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production et ferez le premier palier de dilution.

    Eric et Christophe vous expliqueront comment chez vous, petit à petit diluer votre Gin. 

    Vous repartirez avec votre propre bouteille de Gin personnalisée et une notice pour la dilution lente. 

    Lieu de l'atelier

    La ferme de Fromenteau se trouve à une heure de Paris. Entre les Yvelines et l'Essonne vous pourrez prendre la N118 ou l'A1 pour y accéder. Le lieu est magique, entre les cuves en cuivre et les charpentes Eiffel.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Attention, la zone d’atelier au sein de la distillerie est à température ambiante, à savoir froid l’hiver et chaud l’été, merci de prévoir en fonction des températures. 

    Wecandoo - Rencontrez Eric et Christophe.

    Rencontrez Eric et Christophe.

    Distillateurs

    Eric et Christophe, tous deux Essonniens, ont créé la Fabrique à Alcools à Pecqueuse en 2017.Eric est ingénieur Brasseur Malteur Distillateur et Christophe est un spécialiste du marketing. 

    Passionnés par les spiritueux., c'est accompagné de Corentin, le fils d'Eric, que la Fabrique a pris forme et qu'ils ont fabriqués leurs premières distillations. Aujourd'hui, la distillerie est reconnue et appréciée pour la qualité de ses gins, vodkas et Esprit de Bière. 

    Le "ciment" de la Fabrique c'est cette volonté qu'ont Eric et Christophe de faire découvrir leur savoir-faire et leurs connaissances uniques.

    9 commentaires

    Gregpry P
    GP

    Gregpry P

    9/3/2023

    Super atelier. Tout est expliqué, on fait soi-même l'étape de distillation (c'est pas du tout général de ce genre d'ateliers) et en prime on peut déguster les différents produits. J'ai découvert à titre personnel beaucoup de choses sur le Gin, l'équipe est vraiment passionnée et très ouverte, et chaleureuse. Franchement je recommande chaudement.

    Dominique L
    DL

    Dominique L

    2/13/2023

    Une super journée ! quelle somme d ' informations et surtout j'étais loin d'imaginer le travail complexe et la précision des différentes étapes menant à l'élaboration du Gin ! Encore merci à Alice,Pauline et Christophe pour leur gentillesse leur savoir-faire et la passion qu'ils ont de transmettre celle -ci ! Encore merci et en attendant je poursuis la dilution de mon Gin !

    Nelson V
    NV

    Nelson V

    1/14/2023

    Merci pour ce partage, je suis ravi de ce ce moment d’échange. Hâte de goûter ma création ! C’est à faire sans aucune hésitation !

    Theo T
    TT

    Theo T

    9/24/2022

    Une super expérience, passionnante et conviviale, qui ravira sans aucun doute les amateurs de spiritueux. Hyper appréciable que le nombre de participants soit limité, cela permet de créer rapidement une bonne dynamique de groupe. Un grand merci à Pauline, Christophe et Eric pour leur gentillesse et le plaisir qu'ils ont mis à transmettre leur passion.

    Emilie B
    EB

    Emilie B

    8/27/2022

    Un véritable atelier de distillation de gin. Vous fabriquerez votre propre recette avec les ingrédients qui vous inspirent en suivant les conseils de Christophe et Éric aux petits soins! Dégustation et visite au programme. Nous avons eu la chance de goûter des essais pour de futurs produits...j'attends avec impatience la newsletters qui m'avertir de la sortie de ce fabuleux Rhum Cerise tonka! 😉 Encore merci à Éric et Christophe pour ce moment de decouverte

    daria b
    db

    daria b

    7/4/2021

    Très intéressant et convivial! Merci beaucoup Christophe et Elisa pour une super journée!

    Alexis R
    AR

    Alexis R

    5/30/2021

    Toujours passionnant d'écouter des passionnés. Merci à Eric et Elisa

    Caroline B
    CB

    Caroline B

    2/16/2021

    Un super moment de découverte en très bonne compagnie. Le grand plus: pendant la distillation de nos gins, le maître distilleur lance sa producteur grandeur nature et nous la fait vivre et goûter en direct. Une expérience vraiment exceptionnelle !

    Isabelle D
    ID

    Isabelle D

    2/4/2021

    Un super moment à la distillerie, Christophe et Éric nous font partager leur métier avec passion. Plein de nouvelle chose apprise grâce à eux. En souvenir, chacun est repartis avec sa bouteille "unique", issue de sa recette et ses talents naissant de distillateur. Merci à tous les deux pour votre aide et votre patience. Si vous aimez le Gin, je vous recommande vivement cet atelier à la ferme de Fromenteau.

    160 €

    par personne

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