Découvrez le métier de maître chocolatier avec Patrice

Plongez dans l’univers du chocolat en participant à un atelier unique avec Patrice Arbona, artisan chocolatier à Vence. Dans un cadre convivial et en petit groupe de six personnes maximum, découvrez les techniques utilisées par les professionnels et réalisez vos propres chocolats, de la préparation des ingrédients au moulage final.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à confectionner un praliné maison et une ganache onctueuse, deux bases incontournables de la chocolaterie. Vous manipulerez ensuite les moules et les outils spécifiques pour réaliser des bonbons au chocolat, avant d’assembler et de décorer une boîte en chocolat qui viendra sublimer vos créations.

Tout au long de l’atelier, Patrice Arbona vous guidera à chaque étape, en partageant ses conseils et son expertise. Que vous soyez passionné de chocolat ou simple curieux, cette expérience vous permettra d’acquérir des gestes précis et de mieux comprendre le travail du chocolatier.

À la fin de la séance, vous repartirez avec votre coffret rempli de vos propres réalisations, prêtes à être dégustées et partagées.

Une occasion idéale pour découvrir un métier fascinant et s’initier à l’art du chocolat avec un professionnel passionné !