Initiez-vous à la technique du tempérage et fabriquez vos mendiants

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1h30 de découverte avec Xenophon

Des connaissances en chocolaterie

Vos délicieux mendiants

55 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 18 personnes pour une privatisation

Lancez-vous dans la fabrication de mendiants aux côtés de Xenophon et Sara et réalisez les vôtres !

Au cours de cet atelier, ils vous partageront plein d'astuces et vous deviendrez le pro du tempérage. Ce ne sera plus un obstacle pour réaliser de magnifiques créations en chocolat !

Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter. Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.

Les artisans vous fourniront tout le matériel nécessaire à cet atelier : plaques de marbre, maryses, bols pour contenir le chocolat, chocolat, tabliers, thermomètres. Munissez-vous seulement de votre bonne humeur ! Thermomètre, spatule et planche de marbre en main, ce sera à vous de jouer ! Une fois que vous aurez tempéré le chocolat, vous l'utiliserez pour réaliser vos délicieux mendiants.

Petit bonus pour la fin : une dégustation à l'aveugle vous sera proposée le temps de pouvoir démouler vos réalisations. Vous repartirez de cet atelier avec vos gourmandises dans la poche !

Lieu de l'atelier

Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guetter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Sara et Xenophon

Chocolatiers

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3 commentaires

Barbara G

5/26/2025

Merci à Sara et Xenophon pour leur bonne humeur et leur gentillesse, nous avons passé un très bon moment de partage et les chocolats sont excellents !

Marie L

10/1/2023

Je recommande vraiment cet atelier. Bonne détente, apprentissage efficace et on en repart avec de delicieuses realisations. Sara et Xenophon sont de merveilleux pédagogues. Belle ambiance chaleureuse, explications techniques claires, expérimentation réussie. Produit final délicieux. 8 jours après, j'en garde un souvenir émerveillé et les mendiants réalisés que j'ai pu partager ont été très appréciés. Belle rencontre et belle expérience

elodie u

9/23/2023

Super atelier qui nous apprend à a maîtriser la température du chocolat. Un accueil chaleureux et convivial vous pouvez y aller en toute confiance nous avons passé un très bon moment. 😊😊😊