Initiez-vous à la technique du tempérage et fabriquez vos mendiants

Heureuse d'avoir été initiée dans cette technique, dans une ambiance fort sympathique.

Atelier très agréable. Sara et Xenophon sont très sympathiques et la bonne humeur règne. Ils ont aussi beaucoup de patience face à nous, apprentis chocolatiers. Les mendiants ont fait leur effet de retour à la maison et, cerise sur le gâteau... C'est une réalisation qu'on peut refaire à la maison avec très peu de moyens. Merci !

Super atelier que l’on a offert à ma mère pour ses 80 ans. On a découvert le temperage du chocolat et fabriqué nos mendiants, avec l’aide et les explications de Xenophon et de sa femme Sarah. On a surtout passé un très bon moment convivial, où on a découvert la provenance du chocolat et comment il était fabriqué, ainsi que toutes les petites astuces pour réussir ses chocolats, grâce à Xenophon qui n’hésite pas à partager sa passion. Ja pense sérieusement à faire d’autres ateliers chez eux.

Merci à Sara et Xenophon pour leur bonne humeur et leur gentillesse, nous avons passé un très bon moment de partage et les chocolats sont excellents !

Je recommande vraiment cet atelier. Bonne détente, apprentissage efficace et on en repart avec de delicieuses realisations. Sara et Xenophon sont de merveilleux pédagogues. Belle ambiance chaleureuse, explications techniques claires, expérimentation réussie. Produit final délicieux. 8 jours après, j'en garde un souvenir émerveillé et les mendiants réalisés que j'ai pu partager ont été très appréciés. Belle rencontre et belle expérience

Super atelier qui nous apprend à a maîtriser la température du chocolat. Un accueil chaleureux et convivial vous pouvez y aller en toute confiance nous avons passé un très bon moment. 😊😊😊