Réalisez votre pain avec Frédéric

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En bref

Plongez dans l'univers de la boulangerie artisanale et réalisez votre pain avec Frédéric, boulanger pâtissier

2 h 30 de découverte avec Frédéric

Des connaissances en panification

Votre pain artisanal et une pâte prête à cuire

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers de la boulangerie artisanale avec Frédéric, lors d’un atelier convivial et gourmand qui vous plongera au cœur de l’art de la panification.

Dès votre arrivée, vous recevrez une pâte soigneusement préparée 48 heures à l’avance. Après une brève introduction, vous apprendrez à façonner votre propre pain en découvrant les gestes et les techniques des boulangers. Votre création sera ensuite enfournée pour une cuisson au four traditionnel, vous garantissant une miche dorée et croustillante.

Pendant que la pâte lève et cuit, Frédéric vous dévoilera les secrets du pétrissage : comment travailler la pâte pour lui donner la bonne texture, favoriser une levée homogène et obtenir une mie parfaite. Vous aurez même la possibilité de pétrir votre propre pâte, que vous emporterez avec vous, prête à être cuite à la maison.

En fin d’atelier, place au partage et à la convivialité ! Vous dégusterez ensemble une planche de charcuterie artisanale, accompagnée du pain tout juste sorti du four. Un moment gourmand qui clôturera en beauté cette belle expérience !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à apporter un grand saladier pour votre pâte et un torchon ou un sac plastique pour le refermer.

95 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Pâtissier

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Commentaires

Sylvie N

16/05/2026

Merci Frédéric pour ces heures de partage. C'était un moment très convivial, je n'avais jamais fait de pain, j'ai beaucoup appris ! Le pain est délicieux... et les accompagnements maison un vrai régal aussi 😁 J'ai hâte de faire cuire mon pain, qui attend sagement au frais avant de pouvoir passer au four.

Philippe M

16/05/2026

C'est une expérience très intéressante et enrichissante avec un formateur très sympathique et à l'écoute. Le tout dans un atelier très agréable Merci Frédéric.

Antoine B

02/05/2026

Très bon moment passé avec Frédéric. Il donne les bonnes bases et nous encourage a faire nos propres expériences ! Merci pour les conseils et astuces pour qu'on puisse continuer chez nous.

Gil S

30/04/2026

Un très bon moment, cadre au top, Frédéric transmet son savoir avec passion... un grand merci. Allez y !

Matthieu M

30/03/2026

Super atelier, bien construit et animé. Je n’ai jamais osé me lancer dans la fabrication de pain. Cet atelier et ses conseils me permettent maintenant de le faire. Frederic a su faire de cette événement un moment de convivialité. Je le recommande vivement.

LAURENT L

03/03/2026

Atelier très sympa et bien construit. On réalise le début du processus et on termine un processus entamé avant notre arrivée. Au final, on part avec le savoir faire sur la totalité, un superbe pain tout chaud et un pâton que l'on peut terminer chez soi ! Bonne ambiance. Merci Frédéric ! Peut être juste chauffer un peu plus la pièce et ce sera parfait.