Nos cartes cadeaux
Brassez votre propre recette de bière
4h30 d'initiation avec Zoé
Des connaissances en brassage de bière
Votre bière à la recette unique
90 €
par personne
L'atelier en détail
Plongez dans l'univers de la bière aux côtés de Zoé et Christian, artisans passionnés !
Après avoir découvert la brasserie et les différentes machines, vous choisirez les matières premières que vous utiliserez pour créer votre breuvage. C'est vous qui composerez votre propre recette, en vous aidant des précieux conseils des artisans.
Différents moments ponctueront cette demi-journée passionnante, entre blind-test à l'aveugle, dégustation de bières et produits locaux, élaboration et brassage de votre propre bière avec l'initiation aux différentes techniques, vous deviendrez un vrai brasseur en herbe !
Durant cet atelier, l'étape de brassage et d'ébullition se fera par groupe de trois et c'est Zoé qui s'occupera des étapes de refroidissement, fermentation et d'embouteillage à l'issue de ces 4h30.
Ainsi, vous repartirez chez vous avec un livret récapitulatif de l'atelier et un mois plus tard, vous pourrez revenir chercher votre carton de 6x75 cl de bière avec étiquettes personnalisées. Si vous ne pouvez pas, Zoé se chargera, à vos frais, de vous envoyer le carton de manière sécurisée.
Une fois récupéré, il ne vous restera plus qu'à inviter vos amis et déguster vos délicieuses créations !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Zoé se situe à deux pas du centre-ville d'Aubusson, à 1h30 de Limoges en voiture.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Informations pratiques
Vous dégusterez des bières et produits locaux pendant l'atelier.
Rencontrez Zoé
Brasseur
Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.
Puis, ils décident de poser leurs cuves dans le giron des lissiers : Aubusson à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau .
Ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais.
Afin d'ouvrir la brasserie à ses clients ils proposent sur place des stages brassicoles individuels ou en groupe.
Avec enthousiasme ils se découvrent un béguin pour la richesse de ces échanges et décident de partager leur temps entre leur atelier de fabrication et les ateliers !
Ayant la chance de pouvoir se nicher près de Paris et près d'Angers, l'itinérance leur apparait le moyen idéal pour transmettre leur passion au plus grand nombre.
Leur leitmotiv : "En tant qu'artisans, nous avons la formidable chance d'être en éternel apprentissage !"
1 commentaire
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90 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Robin F
12/3/2023
Merci beaucoup pour cette magnifique découvert ! C'était tellement intéressant de découvrir le brassage vous, je n'ai qu'une envie maintenant c'est de retenter l'expérience dans ma cocote minute avec toute les connaissances que vous nous avez transmises :-) Et merci aussi pour la dégustation, c'était très bon !