Forgez votre couteau utilitaire sur une journée avec Benjamin

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Plongez dans l'art de la coutellerie artisanale avec Benjamin !

L'artisan vous accueillera avec un café lors de votre arrivée, avant de vous faire découvrir son atelier, ses machines et ses outils. 

Vous commencerez par des exercices pour apprendre à modeler l'acier au marteau. 

Guidé par Benjamin, vous forgerez ensuite la future lame de votre couteau utilitaire, avant de lui donner sa forme au backstand. Benjamin vous expliquera et vous guidera dans les traitements thermiques nécessaires.

Vous partagerez ensuite un déjeuner offert par l'artisan.

Vous passerez alors aux finitions : ponçage et patine à l'acide de la lame. Vous choisirez ensuite le bois pour le manche parmi une sélection de plaquettes et blocs de qualité. Vous façonnerez le manche, le riveterez, puis le poncerez avant de le polir pour une finition parfaite.

Enfin, vous affûterez votre couteau et testerez son tranchant. 

À la fin de cette journée intense, vous repartirez avec un couteau utilitaire de 18-24 cm, polyvalent et prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires et plus encore !