Découvrez une brasserie-boulangerie autour d’une dégustation de bières

Bière ou pain ? Vous ne savez pas quoi choisir ? Alors cet atelier combo est fait pour vous ! 

En 1h30 de temps, Boris et son équipe vous proposent un atelier en 2 temps. Tout d’abord, vous prendrez le temps de visiter des installations de production de Mazette. De la zone de brassage à la salle de fermentation en passant par le fournil et l'atelier de boulangerie.

Votre guide vous expliquera comment le brassage de la bière est réalisé et quelles sont les particularités d'un projet comme Mazette. 

Dans un deuxième temps, vous aurez la belle opportunité de vous désaltérer autour d’une dégustation de 4 bières différentes et de vous régaler avec un fameux Pottekeis maison servie avec du pain au levain de Mazette.

En bref, vous passerez un moment ultra-convivial dans un lieu hors-du-temps mené par des gens tout aussi passionnés que bons vivants ! 

Alors, ça vous tente ? Nous oui ! 

Urbaniste et architecte de formation, Boris est un bruxellois passionné de convivialité et d’art de vivre ! 

Il a longtemps travaillé dans la gestion de projet pour divers pouvoirs publics mais au fin fond de lui, il a toujours révé d’ouvrir un lieu dans sa ville qu’il aime tant. 

Fin 2018, il rencontre Yorick, brasseur-boulanger, et se lie d’amitié autour d’un dîner d’équipe au sein de leur club de sport. Ils échangent longuement sur la possibilité de collaborer autour d’un projet commun. En 2019, ils partent en voyage à la rencontre des artisans en Europe. Le projet se dessine au fil des mois et Mazette voit le jour quelques mois plus tard. 

Mazette est un concentré de gens passionnés où le pain, la bière et les produits de saison sont mis en valeur au quotidien. 

Tout ce qui est fabriqué à Mazette est destiné à y être consommé. Boris s'occupe aujourd'hui de la vie coopérative et de la gestion de Mazette !