Ontdek een brouwerij-bakkerij met een bierproeverij

Bier of brood? U weet niet wat u moet kiezen? Dan is deze combi-workshop iets voor u!

Gedurende 1u30 bieden Boris en zijn team u een workshop aan in 2 delen. Allereerst neemt u de tijd om de productie-installaties van Mazette te bezoeken. Van de brouwruimte tot de gistingsruimte, via de bakkerij en het bakatelier.

Uw gids legt u uit hoe bier wordt gebrouwen en wat de bijzonderheden zijn van een project als Mazette.

Daarna kunt u genieten van een degustatie van 4 verschillende bieren en van een beroemde huisgemaakte Pottekeis geserveerd met Mazette zuurdesembrood.

Kortom, u beleeft een uiterst gezellig moment op een plek buiten de tijd, geleid door mensen die zowel gepassioneerd als levensgenieters zijn!

Zo, bent u verleid? Wij zijn het alvast!

Boris is van opleiding stedenbouwkundige en architect en een Brusselaar met een passie voor gezelligheid en leefstijl!

Hij werkte lange tijd in projectmanagement voor verschillende overheidsinstanties, maar diep in zijn hart droomde hij er altijd van een zaak te openen in zijn geliefde stad.

Eind 2018 ontmoette hij Yorick, een brouwer-bakker, en werden ze vrienden tijdens een teamdiner op hun sportclub. Zij hadden een lange discussie over de mogelijkheid om samen te werken aan een gemeenschappelijk project. In 2019 gingen ze op reis om ambachtslieden in Europa te ontmoeten. Het project kreeg in de loop der maanden vorm en enkele maanden later werd Mazette geboren.

Mazette is een concentratie van gepassioneerde mensen waar brood, bier en seizoensproducten dagelijks in de schijnwerpers staan.

Alles wat bij Mazette wordt gemaakt, is bedoeld om daar te worden gegeten. Boris is nu verantwoordelijk voor het coöperatieve leven en het beheer van Mazette!