Sur les toits des Abattoirs d'Anderlecht se cache une incroyable ferme aquaponique, bienvenue à BIGH Brussel Aquaponic Farm !
Un des membres de la ferme vous expliquera l'histoire de ce lieu plein de surprises, son architecture complexe et écologique ainsi que le projet qui se cache derrière BIGH.
Vous continuerez la visite avec la découverte des jardins extérieurs. La vue sur Bruxelles y est à couper le souffle !
Ensuite, c'est la serre à légumes qui vous livrera tous ses secrets. À ce niveau, la pisciculture participe à la culture de délicieuses tomates et aubergines. L'équipe vous expliquera comment fonctionne ce système vertueux qui unit plantes et poissons.
Au 1ᵉʳ étage, les herbes aromatiques sont reines ! Vous plongerez dans un monde de parfums qui viendront réveiller vos papilles !
À chaque étape, vous en apprendrez plus sur les techniques de production et les choix stratégiques faits pour assurer une cohérence écologique certaine.
Enfin, la visite se termine par la composition d'un petit panier de légumes et/ou d'herbes. De plus, vous aurez l'opportunité de faire votre marché à moindre coût !
