Réalisez vos pâtisseries sucrée et salée

Découvrez le meilleur des deux mondes de la gourmandise aux côtés de Kevin et Rémi !

Les deux passionnés de la pâtisserie vous invitent à explorer l'équilibre des saveurs dans une expérience gustative unique, où vous aurez la chance de confectionner vos pâtisseries sucrée et salée !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts, qui prendront le temps de vous partager leur histoire et vous présenter leur charmante boutique, abritant une variété de trésors culinaires, à la fois sucrés et salés.

Puis, ce sera à vous de jouer ! Vous apprendrez à réaliser une pâte sablée délicieusement sucrée, avec une option sans gluten pour satisfaire tous les palais. Les garnitures varieront au gré des saisons, garantissant des saveurs toujours fraîches et délicieuses. Vous pourrez même apprendre à préparer un caramel et une caramélisation de noix croustillante pour une touche de gourmandise. Vous serez ensuite guidé dans l'art du dressage pour sublimer votre création.

Après cette première partie sucrée, poursuivez votre aventure en confectionnant une pâtisserie salée (en excluant le biscuit). Vous utiliserez des produits de saison pour élaborer des garnitures délicates, telles que la mousseline de patate douce, un sauté de légumes, des tuiles et des crèmes. Chaque saison apportera son lot de surprises gustatives !

Une fois avoir rangé votre espace de travail, vous serez accompagné dans le dressage et la présentation de vos créations appétissantes.

Enfin, place au moment que vous attendez tous ! Vous pourrez déguster vos réalisations sur place ou les emporter chez vous pour régaler vos proches. Ne laissez pas la gourmandise vous échapper !

Note : Si vous avez des allergies alimentaires, n'hésitez pas à en informer les pâtissiers ; ils seront ravis d'adapter les recettes en conséquence.