Dégustez 4 vins en Saint-Émilion Grand Cru classé avec Mélissa et ses équipes

Vivez une expérience multisensorielle autour du vin. Mélissa vous invite à participer à une dégustation originale et immersive, vous permettant d'explorer le vin autrement.

Déroulé de l'atelier

• Introduction à la dégustation sensorielle : plongez dans une expérience ludique et chaleureuse. Du toucher au goût, puis de l’odorat à la vue, découvrez une méthode de dégustation sensorielle à travers trois approches complémentaires, autour de quatre vins de Saint-Émilion : un Montagne Saint-Émilion, un Saint-Émilion Grand Cru et deux Saint-Émilion Grand Cru Classé.

• Approche sensorielle (œil, nez, bouche) : observez la robe du vin, identifiez les arômes, ressentez les textures et les saveurs en bouche. Explorez les bases de la dégustation à travers une méthode progressive et accessible pour comprendre le langage du vin.

• Approche tactile (toucher du vin à l’aveugle) : découvrez une technique de dégustation basée sur le toucher du vin. Grâce à l’outil Toucher du Vin, percevez autrement la structure du vin - tanins, rondeur et intensité - lors d’une expérience sensorielle surprenante et pédagogique.

• Approche gourmande (accords mets et vins) : expérimentez des accords mets et vins avec quelques spécialités locales. Testez, comparez, échangez et comprenez comment sublimer le vin à table.

Repartez avec une nouvelle manière d’appréhender le vin, fondée sur les sens, l’échange et le plaisir partagé.