Découvrez les subtilités de l’huile d’olive et ses accords avec Charlotte

Découvrez les trésors culinaires de la Provence aux côtés de Charlotte, sommelière passionnée d’huile d’olive et de vin, qui collabore régulièrement avec Cécile.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et introduction : présentation de l’atelier, découverte de l’univers de la dégustation et immersion dans la culture gastronomique provençale.

• Découverte des huiles : dégustez trois huiles d’olive d’exception et apprenez à différencier une huile d’olive vierge d’une huile d’olive extra vierge.

• Analyse sensorielle : Charlotte vous guide pas à pas pour reconnaître les arômes, les textures et les saveurs propres à chaque huile, à travers une véritable expérience sensorielle.

• Accords huile d’olive et vin : explorez les magnifiques affinités entre l’huile d’olive et le vin, deux piliers incontournables de la gastronomie provençale.

• Dégustation finale : prolongez l’expérience avec une dégustation de vins locaux accompagnée d’une planche apéritive de spécialités provençales.

À l’issue de cet atelier, repartez avec un nouveau regard sur l’huile d’olive, ses subtilités et ses accords, ainsi que de belles idées pour enrichir vos futures dégustations et moments gourmands.