Réalisez votre bento cake personnalisé avec Lucy

Faites le plein de douceurs en compagnie de Lucy !

Celle-ci vous convie à entrer dans les délices de la pâtisserie, où vous aurez la chance de confectionner votre propre bento cake. Ce gâteau tire son inspiration des boîtes à repas japonaises connues sous le nom de Bentos. Il se caractérise par sa structure multicouche de gâteau, de glaçage et de diverses garnitures, agencées de façon à rappeler les compartiments soigneusement organisés d'un Bento.

Lors de cet atelier, vous débuterez avec la confection d’un molly cake moelleux. Puis, vous préparerez une onctueuse ganache montée et une crème au beurre à la meringue suisse, deux composants clés pour l’assemblage de votre gâteau.

Le point culminant sera le montage de votre bento cake, où vous empilerez avec soin les couches de gâteau et de crème. Vous aurez même la possibilité de personnaliser davantage votre création, en optant pour une version chocolat praliné, exotique ou encore aux fruits rouges.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureux bento cake, prêt à enrichir vos prochaines pauses gourmandes !