Découvrez les accords vins et fromages avec Matthieu

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Explorez l'univers des accords vins et fromages, et laissez-vous surprendre par des associations audacieuses avec Matthieu, sommelier, à Paris

1h 30 of discovery with Matthieu

Des connaissances en accords vins et fromages

Un superbe moment de dégustation

The workshop in detail

1h30
18 years min.
4 to 12 participants
Up to 12 people for a privatization

Plongez dans l'art des accords vins et fromages avec Matthieu !

Découvrez comment associer différents vins et fromages pour créer des expériences gustatives uniques, et casser les codes des accords classiques.

Déroulé de l'atelier

• Présentation des fromages : Matthieu vous présente une sélection soigneusement préparée en amont par ses soins : appenzeller, comté, tomme aux fleurs ou aux poivres, etc.

• Les fondamentaux des accords vins et fromages : découvrez les bases des accords, des alliances régionales aux associations de contraste, et même des accords audacieux pour les plus aventureux.

• Dégustation des vins : testez des vins soigneusement sélectionnés pour leur typicité marquée. Dégustez un vin blanc sec français (par exemple un Loire), un vin blanc étranger, un vin rouge tendre et fin français, un vin pétillant et un vin moelleux, comme un Crémant de Loire ou un Muscat du Cap Corse.

• Accords et associations : laissez-vous guider à travers chaque accord, tout en explorant l'harmonie des saveurs grâce aux explications de Matthieu.

Au terme de cet atelier, repartez avec une nouvelle compréhension des accords vins et fromages, de même qu'avec l'envie d'explorer davantage cet univers gustatif !

Workshop location

L'atelier de Matthieu se situe à deux pas de la station Denfert-Rochereau.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€79

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on May 9, 2026.

🔒 100% secure payment

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Meet Matthieu

Sommelier

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Comments

Mélanie G

2/26/2026

Nous avons offert cet atelier à notre père pour Noël et nous avons tous passé un excellent moment. Les vins et les fromages étaient délicieux, l’accueil très chaleureux et nous avons appris beaucoup de choses. Je recommande vivement !

Geoffroy C

2/5/2026

Mon épouse et moi-même sommes sortis extrêmement satisfaits de l’atelier “Accord vins et fromages” encadré par Monsieur Matthieu Di Nacera. Le cadre était très agréable - une manière de chais sous plafond voûté en plein 14ème arrondissement. Le choix des vins était “hors des sentiers battus” ; elle aura été l’occasion de belles découvertes! Mr di Nacera est pédagogue et affable. Merci à lui et à Wecandoo.