Our cinnamon roll making workshops

Le simple fait d'évoquer le roulé cannelle suffit à faire naître des images de douceur et de réconfort. Cette pâtisserie emblématique, aussi connue sous le nom de cinnamon roll, nous vient tout droit des pays nordiques où elle réchauffe les cœurs et les papilles depuis des décennies. Sa popularité a largement dépassé les frontières de la Scandinavie pour devenir un incontournable des pauses gourmandes à travers le monde. Mais qu'est-ce qui rend cette brioche si spéciale ? C'est un équilibre parfait entre une pâte levée incroyablement moelleuse, une garniture généreuse au beurre et à la cannelle, et un glaçage fondant qui vient parfaire le tout. La confection artisanale de cette douceur est un art qui demande patience et précision, un véritable savoir-faire que nos artisans ont à cœur de vous transmettre.

Participer à un atelier pâtisserie Wecandoo, c'est plonger au cœur de la recette traditionnelle du roulé cannelle. Vous apprendrez bien plus qu'à suivre des instructions ; vous découvrirez les secrets d'une pâte levée réussie, l'importance du pétrissage pour obtenir une texture aérienne et filante. Nos artisans vous guideront pas à pas dans la préparation de la garniture cannelle, en vous expliquant comment doser les épices pour un résultat parfumé sans être écrasant. Vous maîtriserez ensuite la technique de roulage, un geste clé pour obtenir de belles spirales gourmandes, ainsi que la découpe précise des rouleaux. Enfin, nous aborderons la cuisson, étape cruciale pour un cœur fondant et un extérieur joliment doré, avant de terminer par la touche finale : la réalisation d'un glaçage maison onctueux. Cet atelier gourmand est une invitation à mettre la main à la pâte et à s'approprier un savoir-faire boulanger authentique.

Nos ateliers de roulé cannelle : une expérience sucrée et conviviale

Chez Wecandoo, nous croyons que la meilleure façon d'apprendre est de faire. C'est pourquoi notre atelier roulé cannelle est conçu comme une véritable immersion dans le quotidien d'un artisan. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par un boulanger ou un pâtissier passionné qui partagera avec vous son amour du métier. L'ambiance se veut chaleureuse et décontractée, pour que chacun se sente à l'aise, que vous soyez un novice curieux ou un amateur éclairé. Ce cours de pâtisserie est avant tout un moment d'échange et de partage. L'artisan vous dévoilera ses astuces, répondra à toutes vos questions et vous accompagnera personnellement à chaque étape de la confection. Vous ne serez pas simple spectateur, mais l'acteur principal de cette expérience gourmande : vous pèserez les ingrédients, pétrirez votre propre pâte, étalerez, garnirez et façonnerez vos créations.

L'objectif de ce stage pâtisserie va au-delà de la simple réalisation d'une recette. Nous souhaitons vous offrir une expérience mémorable et vous donner les clés pour réussir vos roulés à la cannelle chez vous. Le plus grand plaisir ? Repartir de l'atelier avec votre boîte de créations maison, encore tièdes, prêtes à être dégustées et partagées avec vos proches. C'est une immense satisfaction d'entendre les compliments et de pouvoir dire : "c'est moi qui l'ai fait !". Cet atelier convivial est l'activité culinaire idéale à vivre seul, en couple, entre amis ou en famille. C'est une occasion unique d'apprendre à faire une pâtisserie iconique tout en passant un excellent moment. Pour nous rejoindre, rien de plus simple : il vous suffit de réserver un atelier directement sur notre site. Découvrez les dates disponibles et préparez-vous à vivre une parenthèse sucrée et enrichissante en compagnie d'un véritable artisan boulanger.