Réalisez votre couteau par enlèvement de matière avec Adrien

Réalisez votre couteau par enlèvement de matière avec Adrien - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau par enlèvement de matière avec Adrien - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez un savoir-faire unique et fabriquez votre couteau fixe ou pliant avec Adrien, forgeron et coutelier

9h 30 of initiation with Adrien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau unique (fixe ou pliant)

The workshop in detail

9h30

14 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

Fabriquez votre couteau de A à Z avec Adrien !

Après un accueil chaleureux, l’atelier commencera par une découverte des machines et des outils nécessaires à la fabrication d’un couteau. Ici, pas de forge, mais un travail précis par enlèvement de matière ! Vous passerez alors à la conception de votre modèle, fixe ou pliant à piémontais.

Guidé par Adrien, vous procéderez ensuite à la découpe et au profilage de la lame, avant d’aborder le travail de l’émouture au backstand. Vous apprendrez également à réaliser la trempe et le revenu, des étapes essentielles pour garantir la solidité de votre couteau.

Vous façonnerez le manche en choisissant parmi une sélection de bois locaux et durables : noyer, olivier, chêne... Ce sera à vous de décider !

L’atelier se terminera par l’aiguisage et quelques conseils d’entretien.

Vous repartirez enfin avec votre couteau personnalisé, que vous serez fier d'utiliser et de montrer à vos proches !

NB : une pause déjeuner est prévue pour cet atelier ; pensez à apporter votre repas froid.

Workshop location

L'atelier d'Adrien se situe à 40 minutes en voiture du centre-ville de Valence.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€245

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Adrien

Forgeron et Coutelier

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Comments

Axelle G

3/1/2026

J’ai pris cette activité pour la saint Valentin pour mon mari. Il en est revenu très fier de lui avec un joli couteau ! Adrien a été très pédagogue et l’a aidé tout en le laissant autonome. Je recommande !

Marc B

2/8/2026

Adrien Bertholon transforme cette journée en un vrai rite initiatique à la coutellerie, dont on voit bien qu'il est un vrai passionné ! Soucieux de bien transmettre pour que le résultat soit le meilleur possible, d'apprendre "le bon geste", de donner la bonne information, conscient de faire bien comprendre les secrets de la trempe et du revenu, il est très disponible et patient. Pour moi, c'est une belle rencontre, pleine d'échanges, bien au delà du sujet, gentillesse, écoute, et Miles Davis !

Herminie g

1/12/2026

J'ai passé une très bonne journée. Adrien est très pédagogue, j'ai pu réaliser toutes les étapes de l'atelier sans expérience. Je suis repartie avec un couteau magnifique. Je recommande cet atelier sans hésiter!

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