Réunissez votre équipe dans une laiterie et réalisez vos tommes et ricottas avec Anthony

ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.

Laissez parler votre créativité fromagère en compagnie d'Anthony !

Celui-ci vous invite à partager un moment convivial et gourmand, durant lequel vous aurez le privilège de confectionner ensemble de véritables tommes et ricottas, élaborées à partir de lait de brebis, bufflonnes ou vaches occitanes.

Dès le début, vous mettrez directement la main à la pâte avec l'emprésurage du lait, étape clé pour donner vie à votre fromage.

Pendant que le lait coagule, l'expert vous révélera les secrets et les techniques qui se cachent derrière les grandes familles de fromages : lactiques, pâtes molles, pâtes pressées et bien plus. Profitez de ce moment privilégié pour échanger et explorer ensemble les richesses des traditions fromagères, françaises et internationales.

En groupe, vous vous lancerez ensuite dans la création de la fameuse ricotta. Anthony sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les gestes essentiels.

L'expérience se terminera par un moment de dégustation, où vous savourerez vos créations accompagnées de vins ou de softs d'apéro, pour une véritable pause gourmande en équipe.

Au terme de l'atelier, chaque participant repartira avec une tomme de 500 g et environ 80 g de ricotta, parfaits pour prolonger ce plaisir partagé à la maison ! À vos tabliers !

Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.