Revisitez votre kouglopf salé ou sucré avec Sonia
In brief
Expérimentez l'art du design culinaire et concoctez votre savoureux kouglopf salé ou sucré avec Sonia, designer culinaire
2h of discovery with Sonia
Des connaissances en art culinaire
Votre savoureux kouglopf en version salée
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 11 years min.
- 5 to 10 participants
- Up to 20 people for a privatization
Mettez du style dans vos assiettes en compagnie de Sonia !
Celle-ci vous invite à plonger dans l’univers gourmand du design culinaire, où vous aurez le privilège de revisiter un kouglof en version salée et sucrée.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous dévoiler l’histoire de cette pâtisserie emblématique. Vous découvrirez alors ses origines, ses légendes et les secrets de sa recette traditionnelle.
Ensuite, place à la créativité ! Vous concevrez votre propre version de ce classique. Vous aurez le choix entre des versions végétariennes, avec de la viande ou du poisson, et encore à base de fromage et d'épices. Chacun pourra imaginer et dessiner son kouglof idéal avant de passer à la confection et la décoration.
Guidé par Sonia, vous apprendrez à garnir et à assembler votre kouglof, en y ajoutant votre touche personnelle.
Pas de cuisson sur place, ici on assemble les aliments selon ses goûts et son esthétique personnelle.
Au terme de l'atelier, vous dégustez votre création (du froid uniquement), échangez avec les autres participants sur leur recette et repartirez avec votre délicieuse création gourmande si tout n'est pas consommé sur place (pensez à apporter votre contenant), prête à ravir vos convives et à éveiller votre créativité culinaire !
Note : Au cours de l'atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique.
Workshop location
En plein centre ville ! Kooma se situe dans l'ancienne manufacture des tabacs, dépaysement garanti. En tram arrêt Galia ou Porte de l'Hôpital puis marcher 10 minutes. A pied depuis la gare : 30 mn. En voiture "Parcus Parking des bâteliers" en face de Kooma à 1 minute à pied.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pensez à apporter un contenant hermétique pour apporter votre coolglof chez vous à l'issue de l'atelier.
€65
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Marie S
5/3/2025
J'ai redécouvert le kouglof ! Sonia est passionnée de design culinaire et m'a donné une autre image de la cuisine. Je conseille cet atelier pour celles et ceux qui veulent faire à manger de manière réfléchie, simplement, sans se prendre au sérieux pour un résultat étonnant. On a préparé différents kouglofs sucrés et salés (pas du tout comme le classique) qu'on a mangés à la fin, c'était hyper joyeux. ça m'a donné envie de m'acheter un moule pour épater mes amis. Merci pour ce bon moment !!
Estelle F
4/28/2025
Nous avons fait des kouflofs à tous les goûts avec plein d'aliments. Sonia nous a montré ses trucs pour faire aussi bien que ce qu'on voit dans son livre Coolglofs. C'était intéressant de rentrer dans ses coulisses. Un atelier sous le signe de la gourmandise et de la bonne humeur, merci encore !
Maxime P
4/24/2025
Nous sommes ravis de l'atelier avec Sonia! Un atelier culinaire où on peut être créatif en étant novice. Elle sait donner confiance et autorise toutes nos idées! Ici personne ne fait la même chose, ça fait du bien et on s’est bien amusé. Le lieu est lumineux et très sympa comme Sonia. On recommande!
Marine G
4/1/2025
Un atelier juste extraordinaire. Sonia est passionnée et investie. Nous avons passé un moment convivial, où nous avons appris des choses, fait travailler notre créativité et avons beaucoup rigolé ! Et cette matinée s’est terminée par un super repas partagé avec Sonia. Le cadre est lui aussi très sympa ! Sonia, merci à vous, merci pour le temps accordé. Merci de nous avoir transmis autant de passion et d’énergie ! Au plaisir de vous recroiser à Strasbourg.. ou à Reims ! PS : pour sceller ce WE nous nous sommes acheté des chaussettes Kougelhopf 😉
Are you still hesitating?