Cuisinez vos gnocchi à la ricotta avec Julien, Franco et leur équipe

Cuisinez vos gnocchi à la ricotta avec Julien, Franco et leur équipe - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Invitez l'Italie à votre table et confectionnez vos savoureux gnocchi à la ricotta avec Julien, Franco et leur équipe, fromagers

2h of discovery with Julien, Franco an their team

Des connaissances en cuisine italienne

Vos savoureux gnocchi à la ricotta (environ 200 g)

The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Savourez la dolce vita en compagnie de Julien, Franco et leur équipe.

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez l'opportunité de concocter vos propres gnocchi à la ricotta.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous partager les bases fondamentales de leur savoir-faire.

Après cette introduction, place à la pratique ! Vous commencerez par travailler une pâte fraîche. Pendant son temps de repos, vous préparerez une sauce savoureuse au choix : tomates cerises, il pelato, basilic et ail, ou bien une version à la courge.

Cette pause sera également l’occasion de découvrir les produits maison autour d’une dégustation : un verre de vin accompagné de mozzarella, ricotta et scamorza fumée.

Enfin, vous formerez vos gnudis un à un, avant de les faire cuire brièvement.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec environ 200 g de vos gnocchi confectionnés sur place, prêts à être dégustés avec vos proches.