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Réalisez votre planche à découper

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3h de découverte avec Mathieu

Des connaissances en ébénisterie

Votre belle planche à découper

€75

per person

The workshop in detail

  • 3h
  • 15 years min.
  • 2 to 3 participants
  • Up to 4 people for a privatization
  • Au cours de l'atelier, Mathieu vous présentera son travail et son approche visant à valoriser et mettre en valeur le bois. 

    Après exposition des consignes de sécurité et présentation des différents outils, les participants choisiront leur bois parmi une sélection d'essences de l'atelier. 

    Vous travaillerez ensemble avec l'artisan sur le dessin permettant de personnaliser la planche et la rendre unique. 

    Puis, vous passerez aux étapes de la découpe, de mise en forme puis de ponçage pour finir par l'application de la finition (huile).


    À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre propre planche à découper !

    Workshop location

    L'atelier de Mathieu se situe à moins de 30mn en voiture de Caen.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Mathieu - Wecandoo

    Meet Mathieu

    Artisan Ébéniste

    Mathieu est un grand passionné du travail du bois, et ce, depuis son plus jeune âge lorsqu'il découvre l'atelier de son grand-père pour la première fois. Il y ressent les odeurs et sons, les copeaux et chutes qui lui permettent de faire connaissance avec ce matériau.

    Après la fabrication de nombreuses épées et autres jouets, l’adolescence fut la période au cours de laquelle il a commencé à redonner vie à de vieux meubles et appris certaines techniques de restauration.

    Au fil du temps, cela se poursuit avec l’envie d’aller toujours plus loin aussi bien depuis une perspective technique que créative.

    Sa passion prend naturellement un tournant professionnel par l’intérêt grandissant dans ses réalisations, les incitations de ses proches. Il se forme ensuite à la réalisation de queues d’aronde selon les techniques traditionnelles et ce fut un déclic ! 

    Aujourd’hui, il lui est à cœur de suivre son inspiration qui l’a guidée jusqu’ici ! Il souhaite mettre en avant l’esthétisme du bois, faire (re)découvrir la richesse de la diversité des essences, sensibiliser à l’artisanat et transmettre cette passion afin que perdurent les métiers du secteur.

    11 comments

    Ana R
    AR

    Ana R

    6/2/2025

    Nous avons passé un très agréable après-midi avec Mathieu. Il sait créer une atmosphère détendue, même avec des personnes qui n'ont pas l'habitude de travailler avec des outils, en montrant et en expliquant tout avec patience. Quel plaisir de pouvoir fabriquer nos propres planches en bois qui seront utilisées en cuisine pendant des années ! Je recommande cet atelier à tous les passionnés de cuisine qui souhaitent donner libre cours à leur créativité, car la réalisation de ses propres outils de cuisine permet d'aller encore plus loin dans sa passion !

    Eva B
    EB

    Eva B

    5/9/2025

    J’ai participer à l’atelier avec Mathieu pour créer ma propre planche apéro à partir de bois brut, et c’était une super expérience ! Mathieu est passionné, pédagogue et très sympathique. Il prend le temps d’expliquer chaque étape, tout en nous laissant la liberté de personnaliser notre planche. Le cadre est agréable, l’ambiance conviviale, et on repart avec une création unique, faite de nos propres mains. Un moment à la fois créatif, instructif et chaleureux. Je recommande vivement !

    Pierre R
    PR

    Pierre R

    2/3/2025

    Super après-midi avec Mathieu. Patience, pédagogie et passion, c'était top et ma planche apéro est super! Bref c'était génial, je recommande sans réserve

    BARBE M
    BM

    BARBE M

    10/27/2024

    J'ai passé trois heures de découverte du bois, du métier, de la passion de Mathieu. Il nous a expliqué et fait partager son savoir-faire. Je sus très contente de ma planche-poisson. Ravie de mon expérience

    Thierry P
    TP

    Thierry P

    9/27/2024

    Trop court ou trop long le stage avec Mathieu ? Je ne sais pas, je n'ai pas vu le temps passé depuis son accueil jusqu'à notre départ de son atelier. Une parenthèse hors du temps, pleine de bienveillance, de transmission claire et fluide d'une petite partie de ses savoirs - choix de l'essence ( j'ai choisi du platane) - choix de la forme de la planche de base, - conseils sur le tracé de la future planche-apéro pour respecter les goûts du stagiaire tout en lui donnant des pistes pour que le résultat soit harmonieux .... j'arrête là pour vous laisser le plaisir de la découverte de ce stage avec Mathieu. Vous l'aurez compris: je recommande +++ Merci bcp Mathieu

    Aurelie P
    AP

    Aurelie P

    6/11/2024

    J'ai passé un très bon moment de partage et d'apprentissage. Je suis très fière de ma planche baptisée "cochérisson" qui trône dans ma cuisine. Merci Mathieu pour ta gentillesse et ta disponibilité.

    Mickaël D
    MD

    Mickaël D

    3/25/2024

    Merci Mathieu de nous avoir partagé ta passion le temps d'une après-midi. Tu es très pédagogue et sympathique, les échanges sont fluides c'est super. J'arrivais de très loin dans ce domaine et grâce à toi je suis arrivé à sortir quelque chose de cool merci encore

    Maëva F
    MF

    Maëva F

    2/11/2024

    Très chouette expérience cet atelier ! Nous avons passé un bon moment, nous avons appris plein de choses, et nous sommes repartis avec de belles planches apéro :)

    Aude L
    AL

    Aude L

    5/22/2023

    Un atelier qui allie découverte et savoir faire grâce à Mathieu, une passionné qui a le goût de transmettre sa passion. L’apprentissage et la mise en pratique vont de pair. On se sent accompagné tout du long et en sécurité. On repart fier du travail accompli et ravi du moment passé en très bonne compagnie!

    Philippe D
    PD

    Philippe D

    1/7/2023

    J’ai fait la connaissance de Mathieu grâce à l’atelier "réaliser votre planche à découper". Mathieu est très pédagogue, professionnel et sympathique. Une très belle matinée enrichissante. On ressort de l’atelier en étant très fier de ce que l’on a fait et de ce que l’on a appris !!! Merci Mathieu.

    Chantal H
    CH

    Chantal H

    9/19/2022

    J'ai passé une journée très agréable. Mathieu est très pédagogue et très sympathique

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