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Fabriquez votre couteau avec Benjamin

Fabriquez votre couteau avec Benjamin - Image n°1 - Wecandoo
Fabriquez votre couteau avec Benjamin - Image n°2 - Wecandoo
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In brief

undefined Benjamin
uB

Initiez-vous à la coutellerie et fabriquez votre couteau avec Benjamin, forgeron coutelier, à Fuveau

8h of initiation with Benjamin

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau fait main

The workshop in detail

  • 8h
  • 18 years min.
  • 1 participant max
  • Venez fabriquer votre couteau avec Benjamin et vivez une immersion complète dans l’univers de la forge artisanale, le temps d’une journée intense et passionnante, dédiée à la création d’un couteau unique et entièrement personnalisé.

    Déroulé de l’atelier :

    Accueil et définition du projet : échangez avec Benjamin autour de votre future pièce, choisissez le type de couteau à réaliser (utilitaire, cuisine ou pliant), dessinez votre modèle, sélectionnez l’acier adapté à son usage et les matériaux du manche parmi différents bois ou matières synthétiques.

    Mise en forme à la forge : entrez dans le cœur du métier en forgeant votre lame à chaud, directement au marteau, pour approcher au plus près la forme finale du couteau, sous l’œil expert de Benjamin.

    Usinage et traitements thermiques : découvrez les étapes clés qui donnent vie à la lame : ajustements, traitements thermiques et initiation aux techniques spécifiques comme la trempe sélective (hamon), spécialité de Benjamin.

    Fabrication du manche et finitions : assemblez votre couteau, façonnez le manche et choisissez la finition de la lame (brut de forge, hamon, gravure à l’acide, stonewash…), certaines étapes techniques ou sensibles étant réalisées par Benjamin pour garantir un résultat professionnel.

    Finalisation et conseils : peaufinez votre couteau et repartez avec une pièce fonctionnelle et esthétique, digne d’un couteau de salon, tout en ayant maîtrisé l’essentiel de sa fabrication.

    À la fin de cette journée complète, repartez avec votre couteau forgé de A à Z, une pièce unique, pensée, façonnée et finie à votre image, ainsi qu’une expérience rare au cœur d’un atelier authentique en pierre, à l’ambiance intimiste et passionnée !

    Workshop location

    L’adresse de l'atelier est accessible en transports en commun via plusieurs arrêts de bus en centre-ville comme Halte Routière ou Halte Routière Leclerc, desservis par les lignes de bus du réseau Pays d’Aix Mobilité qui relient Fuveau à Aix-en-Provence, Gardanne et Marseille (via les lignes 64, 170, 172, etc.).

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).


    €295

    per person

    or

    Meet Benjamin

    Meet Benjamin

    Forgeron coutelier

    Meet Benjamin

    Comments

    Alexandre C
    AC

    Alexandre C

    1/18/2026

    J’ai eu la chance de participer à un atelier avec Ben. Passionné, pédagogue et très sympathique, il propose plusieurs modèles qu’il a lui-même conçus. J’ai choisi un mini nakiri, plus polyvalent que le modèle d’origine, qu’il a su adapter à mes envies avec beaucoup d’écoute. Chaque étape de la fabrication est réalisée par nos soins (forge, polissage, manche…), avec des explications claires et détaillées. Toujours présent pour conseiller ou intervenir si besoin, Ben encadre le stage avec bienveillance. J’ai passé un excellent moment et recommande vivement ses ateliers. Merci encore Ben !

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