Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra

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In brief

Plongez dans l’univers des choux et réalisez vos pâtisseries gourmandes avec Sandra, cheffe pâtissière, à Souligné-Flacé

1h 30 of discovery with Sandra

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux pâtissiers

The workshop in detail

1h30

10 years min.

2 to 6 participants

Up to 6 people for a privatization

Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra et découvrez tous les secrets de la pâtisserie française.

Vous apprendrez à préparer une pâte à chou légère et parfaite, puis à confectionner un craquelin qui rendra vos choux encore plus gourmands. Vous réaliserez une crème pâtissière aromatisée à la fève tonka et une meringue à l'italienne pour réussir une crème St-Honoré délicieuse. Vous dresserez vos choux avec la poche à douille et repartirez avec vos créations, prêtes à être dégustées.

Sandra partagera avec vous son savoir-faire dans une cuisine professionnelle tout équipée, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Les recettes détaillées vous seront également remises pour pouvoir les refaire chez vous.

Workshop location

L'atelier est accessible par la ligne 208 du réseau Aléop, reliant Sablé-sur-Sarthe à Le Mans, avec un arrêt à Souligné-Flacé.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€50

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Sandra

Cuisinière / Cheffe

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Comments

Noémie F

2/14/2026

Nous avons passé un très bon moment en famille et repartons avec plein d'astuces et de conseils précieux ! Et quel plaisir de terminer par la dégustation des fameux choux faits avec des ingrédients de qualité et dans une merveilleuse cuisine avec une belle vue sur la nature et une très bonne pédagogue.

Anne-Sophie G

1/25/2026

Très bon moment avec un groupe sympathique de personnes qui ne se connaissaient pas. Sandra explique et montre très bien les gestes et les trucs pour réussir. Chacun participe à la fabrication. Choux délicieux, encore meilleurs une fois refroidis à la maison. Nous attendons la recette par mail. Impatient de réessayer !