Réalisez vos macarons avec Olivier

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In brief

Partez pour une évasion douce et sucrée en confectionnant vos savoureux macarons avec Olivier, pâtissier

2h 30 of discovery with Olivier

Des connaissances en pâtisserie

Vos savoureux macarons

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 12 people for a privatization

Succombez aux plaisirs sucrés en compagnie d'Olivier !

Celui-ci vous invite à vous immerger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres macarons aux couleurs naturelles.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

Une fois prêt, mettez vos mains à l'œuvre ! Vous commencerez par réaliser une meringue suisse, base essentielle pour des coques réussies.

Vous apprendrez ensuite l’art du macaronnage et le maniement de la poche à douille, avant de vous lancer dans la réalisation d’une ganache onctueuse pour sublimer vos créations.

Tout au long du processus, Olivier sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos savoureux macarons, prêts à enrichir vos futurs moments de gourmandise !

Workshop location

L'atelier se situe à La Rochelle, à proximité du quartier de Saint-Maurice, accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de bus "Quatre Fages" - lignes 1, 6, D1, D5, N1).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Olivier

Pâtissier

See the workshops

Comments

Dominique J

11/7/2025

Super moment ! J'ai adoré ce moment de partage avec Olivier et les autres participant.

Sylvie C

9/10/2025

Nous avons pâtissé aux côtés d'Olivier qui anime son atelier avec professionnalisme et convivialité. Cet atelier s'adresse aux débutants comme aux pâtissiers du dimanche pour apprendre les techniques nécessaires à la réussite des macarons. J'ai passé un très bon moment. Merci

Baptiste A

1/22/2025

Merci à Olivier pour cet atelier. Personne sympathique, ambiance décontractée et on repart avec de beaux petits macarons et un savoir faire. Je referai un atelier avec lui .

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