Forgez vos deux couteaux - 2J

Forgez vos deux couteaux - 2J - Image n°3 - Wecandoo

Forgez vos deux couteaux - 2J - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez dans le feu de la forge le temps de deux journées et concevez votre duo de couteaux uniques avec Rémi, forgeron coutelier

2 initiation sessions with Rémi

Des connaissances en forge et coutellerie

Vos deux couteaux uniques (un petit couteau d'office et un couteau de 30 cm)

The workshop in detail

18 years min.

1 to 2 participants

Laissez votre empreinte dans l'acier en compagnie de Rémi !

Lors de deux journées immersives, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la forge et de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir vos deux couteaux uniques. Pour cet atelier, vous aurez le choix entre confectionner l'un des modèles de couteaux proposés par l'artisan ou d'apporter votre propre dessin préalablement validé pour une création sur-mesure.

Durant la première journée, vous serez initié aux bases fondamentales de la forge en fabriquant votre propre petit couteau d'office. Sous l'œil bienveillant de l'expert vous plongerez dans le processus fascinant de la forge en utilisant des techniques ancestrales. Vous serez initié aux traitements thermiques directement à la forge, puis maîtriserez les étapes de trempe à l'aimant et de revenu à la pince. L'expert sera à vos côtés pour vous accompagner dans chaque étape du processus de création.

Ensuite, montez en gamme lors de la seconde journée ! Après avoir affiné vos techniques au backstand lors de la création de votre premier couteau, vous vous sentirez plus confiant et habile pour aborder la forge d'un deuxième couteau de 30 cm muni de son manche en bois plus élaboré, en maîtrisant l'art de travailler l'authentique acier de Thiers, renommé pour sa qualité.

Vous serez guidé à travers les techniques de traitements thermiques modernes selon les fiches techniques des aciers. Avec votre expérience acquise et les conseils avisés du maître artisan, vous perfectionnerez vos gestes et techniques pour donner vie à votre pièce, en utilisant le four électrique de trempe.

Au terme de l'atelier, vous serez fier de repartir avec vos deux couteaux uniques, prêts à vous accompagner dans toutes vos aventures quotidiennes !

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Beaucroissant, à environ 30 minutes de Grenoble.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

L'atelier se déroulera sur deux journées. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial. Pensez à apporter votre repas (sandwich ou autre) pour vous restaurer.

€620

per person

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Meet Rémi

Forgeron Coutelier

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Comments

Margot K

1/1/2026

Je n'en reviens toujours pas d'avoir fait cet atelier extraordinaire ! Rémi a été génial et nous a accompagnées, une copine et moi, à réaliser nos 2 couteaux dans une ambiance chaleureuse et très bonne enfant. Il n'a jamais imposé son aide et nous a toujours conseillées patiemment tout au long de ces 2 jours. Un grand merci pour les coups de marteau, qui n'étaient pas mon fort!... 😅 La qualité des couteaux est incroyable et surtout la qualité de l'expérience, toute une bienveillance et bonne humeur! Je reviendrai, c'est certain!

Josephine S

12/31/2025

Avec un copine nous venons de passer 2 jours avec Rémi pour découvrir l'art de la fabrication de couteaux. Nous avons appris 2 techniques différentes et Rémi nous a accompagnées, conseillées et a rattrapées mes erreurs a chaque fois que nécessaire. Outre la forge, j’ai adoré l’ambiance de travail qui règne dans l’atelier de Rémi ainsi que la grande diversité des techniques et étapes nécessaire pour arriver au résultat. Je reviendrai !

Antoine C

11/19/2025

J'avais déjà fait un stage d'une journée avec Rémi. Pour celui-ci, je lui ai demandé au préalable si plutôt que de faire 2 couteaux, il était possible de n'en faire qu'un et d'y consacrer tout notre temps. Admirez cette œuvre d'art (avec une pomme pour comparer). Vous ne rêvez pas, avec sa lame de 34cm et son manche de 14 pour un total de 48cm, il sera parfait pour couper du jambon. Malgré les complexités des lames aussi longues, Rémi a su me guider à travers la fabrication tout en me laissant au maximum la main aussi bien dans la conception que dans la manipulation. Et si vous doutez encore du savoir faire de Rémi, aller voir son site (boulderdashforge.com) pour voir d'autres très belles lames. Et pensez à bien vous hydrater !

Patrice M

8/28/2025

Un immense merci à Rémi pour ces deux jours inoubliables ! Grâce à lui, j'ai pu découvrir et apprendre la forge, et repartir avec deux magnifiques couteaux. Son expertise et sa passion ont rendu cette expérience vraiment unique.