Découvrez la lactofermentation

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2h30 de découverte avec Sarah

Des connaissances en lactofermentation

Vos bocaux de légumes

€45

per person

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The workshop in detail

2h30

15 years min.

4 to 10 participants

Up to 15 people for a privatization

Sarah vous accueille dans l’univers fascinant de la fermentation pour vous faire découvrir la fermentation de légumes et vous accompagner dans la réalisation de vos premiers bocaux

Au cours de cet atelier, vous découvrirez toutes les propriétés des aliments fermentés et leurs bienfaits pour notre organisme. Ainsi, vous apprendrez à réaliser plusieurs sortes de légumes lacto-fermentés.

À la fin de l’atelier, vous aurez toutes les clefs pour reproduire facilement chez vous ces recettes hautes en saveurs et en couleurs. En quelques instants, vous saurez transformer vos repas en assiettes dignes de grands restaurants, pour le bonheur de vos papilles, de votre santé et de vos amis !

Vous repartirez de l’atelier avec vos bocaux et toutes les astuces pour les refaire chez vous !

Workshop location

L'atelier de Sarah se situe en plein cœur du Finistère.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Prévoyez 4 bocaux à joint en caoutchouc type "leparfait", d'une contenance d'environ 350ML. afin de repartir avec vos préparations.

For Christmas, the gift of creating

Meet Sarah

Spécialiste en Fermentation

Sarah est naturopathe et spécialiste de l'alimentation vivante installée sur la Presqu'île de Crozon, en Bretagne. Elle se forme d'abord à l'Institut de Naturopathie Humaniste (INH) pendant 2 ans et obtient son diplôme en 2019.

Passionnée de cuisine, et pâtissière de formation, elle s’amuse depuis toujours à marier les goûts, à explorer les saveurs et les textures. En se formant à la naturopathie, elle décide de faire le lien entre ce qui est bon pour nous et ce qui est bon au gout._x000D__x000D_ Au fil de sa formation, elle observe que les aliments qu'elle cuisine peuvent, à eux seuls, augmenter le niveau d’énergie, améliorer le sommeil et la digestion, et moduler les émotions... En bref, que ce que l'on met dans notre assiette, plusieurs fois par jour et jour après jour, n’a rien d’anodin lorsqu’il s’agit de notre santé !_x000D_ _x000D_ Elle trouve ainsi, à travers l’alimentation, une fabuleuse porte d’entrée pour prendre soin de soi et de la planète !

Plongée dans le monde de la cuisine-santé, c’est tout naturellement qu'elle prend le chemin vers l’alimentation vivante qui devient rapidement mon sujet de prédilection ! L’alimentation vivante est un type d’alimentation qui se pense du champ à l’assiette, elle va bien au-delà d’une simple cuisine saine. Elle regroupe tous les aliments ayant une grande richesse nutritionnelle, donc des aliments qui sont bons pour notre santé !_x000D_ _x000D_ Dans ses assiettes, vous trouverez toujours des souvenirs de ses balades : les plantes sauvages, les algues et les fleurs des chemins, pour une cuisine on ne peut plus locale et haute en couleurs !_x000D_ _x000D_

Meet Sarah

8 comments

Marie D

10/8/2024

Belle découverte grâce à mon fils qui m'a offert cet atelier. Merci Sarah de partager tes connaissances sur la lactofermentation et son importance pour notre santé simplement pour pouvoir faire nos bocaux nous-même. Hâte de déguster... A bientôt pour l'atelier découverte des algues

Lucille I

10/7/2024

Trop chouette cet atelier après celui des boissons fermentées suivi 2 mois plus tôt! Le format est idéal, on a le temps de bien comprendre les choses, de mettre en application et on repart plein d'énergie positive!! Merci encore Sarah 😊

Marie-Claude M

7/28/2024

Merci pour cet atelier. J’ai passé une belle matinée. Sarah nous a donné des explications claires et très intéressantes. J’ai hâte de goûter à mes préparations ! Bonne continuation

Manuel R

4/24/2024

Un très agréable après-midi passé dans cet atelier ! Encore un grand merci à Sarah pour toutes ces explications. Ma conjointe et moi allons bientôt pouvoir appliquer tous ces précieux conseils.

Marie B

4/23/2024

Accueil très sympathique de la part de Sarah et explications très pédagogiques. C'était un très bon moment et les conseils seront faciles à mettre en place. Merci Sarah !

Claire P

3/9/2024

Une belle découverte, grâce à cet atelier que l'on m'a offert. Je ne connaissais pas du tout la lactofermentation et j'ai beaucoup aimé cet atelier qui se passe en deux parties : les explications, très claires, de Sarah, puis la mise en pratique :) Un moment très agréable !

Klervie L

5/1/2023

Merci pour ce moment, où l'on (re)découvre la lacto-fermentation, sans prise de tête et à la bonne franquette, pour se faire du bien sans encombre :) Grâce à la pédagogie de Sarah, on aboutit la séance avec une envie d'intégrer la lacto-fermentation à notre quotidien et le sourire aux lèvres!

patrice l

10/31/2022

Merci Sarah des bons conseils et du moment agréable passé tous ensemble avec tous nos questions et échanges en toute simplicité. Sommes pressés de goûter nos préparations. Bonne continuation à Sarah, très sympathique. Ne pas hésiter à participer à ses ateliers. (Stationnement facile dans le bourg).t Laurence et Patrice 31/10/2022