Réalisez un couteau droit ou kiridashi avec Yann

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Une journée d'initiation avec Yann

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit unique

€290

per person

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The workshop in detail

15 years min.

1 participant max

Up to 2 people for a privatization

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Plongez dans une journée exclusive de forge en compagnie de Yann !

Vous serez accueilli le matin par cet artisan passionné pour un atelier complet et personnalisé, entièrement consacré à la fabrication de votre propre couteau.

Yann commencera par vous expliquer les bases de son métier et vous présentera les outils qui seront à votre disposition, avec un rappel des règles de sécurité.

La première partie de la journée sera dédiée à la forge de votre lame, avec le choix entre un couteau droit classique ou un élégant kiridashi de style japonais.

Juste avant la pause déjeuner, vous passerez à l’étape cruciale des traitements thermiques pour optimiser la solidité de votre couteau.

Après une pause avec votre repas tiré du sac, vous consacrerez l'après-midi aux finitions : polissage miroir, ponçage du manche... Yann restera à vos côtés à tout moment pour vous conseiller et vous aider !

Au terme de cette belle journée, vous repartirez avec un couteau unique, résultat de votre créativité et d’un savoir-faire acquis pas à pas !

Workshop location

L'atelier de Yann se situe à 1h20 en voiture depuis Clermont-Ferrand.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Yann

Forgeron et Coutelier

Meet Yann

1 comment

Ludovic P

5/4/2025

J’ai passé une excellente journée avec Yann. Moi qui ai plutôt deux mains gauches, je me suis senti toujours en confiance, dans une ambiance à la fois concentrée et tranquille et j’ai pu faire le couteau qui me correspond. Yann est très patient, pédagogue et il laisse une totale liberté pour les choix esthétiques. En plus de ça, on a bien discuté, c’est vraiment un gars cool, et la journée se passe dans un environnement fantastique lorsqu’on a la chance qu’il fasse beau. C’était un cadeau totalement surprise mais celle-ci a été vraiment top! À faire sans hésiter, seul ou à deux!