Cook a complete African three-course menu

Let your taste buds travel to the flavours of Africa and prepare a complete African menu with chef Marthe-Esther

4h of initiation with Marthe

Knowledge in African cuisine

The preparation of your delicious complete African menu

The workshop in detail

4h
15 years min.
Up to 15 people at the artisan's studio
Up to 20 people at your location

Take a memorable culinary journey through Africa with a complete menu!

Upon your arrival, Marthe-Esther will introduce you to African cuisine and present you with fresh, seasonal ingredients. You'll be amazed by the richness and variety of spices, fruits, and vegetables typical of Africa.

Next, you'll learn the selected recipes for each dish, depending on the season.

To start, your taste buds will be awakened by vegetable or meat-filled samosas as an appetiser.

For the main course, you'll cook a traditional dish, such as Garba or Attiéké with fish, composed of fried fish, Attiéké, alloco, and condiments, or you'll explore fusion cuisine with plantain banana lasagna with coconut milk.

To round it off, you'll prepare one of the traditional African desserts, such as Dégué, a Senegalese dessert, African mochis, fonio and moringa semolina, coconut passion fruit tapioca dessert, or cassava flour bread or carrot bread.

It's time to roll up your sleeves! You'll move on to ingredient preparation and cooking the dishes. This will be followed by plating and presentation of the dishes. You'll be fascinated by the beauty and colour of each dish, which perfectly reflects the authenticity and richness of African cuisine!

The moment you've been waiting for has finally arrived! You'll be invited to taste your freshly prepared dishes while sharing your culinary knowledge with other food enthusiasts.

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports en commun : Métro Clemenceau à environ 6 minutes à pied. Proche également de la Gare du Midi, grand hub de transports à Bruxelles.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Spoken languages

Français, English, Nederlands

From

€80 _{Excl. VAT} • €80 _{Incl. VAT}

per person

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Meet Marthe

Chef

See the workshops of Marthe

Stefano T

4/1/2026

Un atelier amusant et intéressant. Tout était parfaitement organisé, avec des explications détaillées et beaucoup de matériel pour tous. Nous avons passé un merveilleux après-midi en compagnie de deux animatrices formidables qui nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux arômes !

Shan P

2/15/2026

Merci pour cet atelier ! Délicieux, très clair, j'ai passé un bon moment et j'ai hâte de refaire tout ça chez moi !

Alessia B

2/1/2026

Marthe et sa maman nous ont régalé ! On a passé un très chouette moment et appris beaucoup de choses ! L’espace est peut-être un peu moins approprié pour 10 personnes, un peu à l’étroit mais ça n’a rien enlevé à ce moment de qualité ! Le repas était copieux, généreux et exquis !! Hâte de recevoir les recettes et reproduire ça pour nos familles 😍 Je recommande ++++ !!!! Marthe et la mamaaaaaa, on vous embrasse 👏🏼

Alice A

1/5/2026

It was a pleasure and an honour to be taken under Marthe-Esther’s wing in the kitchen. The workshop was truly all-encompassing: not only did we become more skillful cooks, but also more knowledgeable ones. Learning about the origins and subtle characteristics of certain ingredients was an unexpected bonus. Meeting new people and sharing a meal together made the whole experience all the more unforgettable. Thank you!

Ina V

12/31/2025

Quelle expérience incroyable ! L’atelier de cuisine africaine était très convivial et reflétait parfaitement l’hospitalité africaine. Les instructions étaient claires et faciles à suivre, ce qui rendait la préparation très agréable. Les plats étaient délicieux – un vrai festival de saveurs ! Et surtout, Marthe Esther, la jeune fille toujours souriante, a apporté une touche de gentillesse et de bonne humeur. À recommander sans hésitation !

Ina V

12/31/2025

Wat een fantastische ervaring! De Afrikaanse kookworkshop was supergezellig en straalde pure Afrikaanse gastvrijheid uit. De instructies waren duidelijk en eenvoudig te volgen, waardoor het koken echt leuk werd. Het eten was overheerlijk – een ware smaakexplosie! En niet te vergeten: Marthe Esther, het altijd lachende meisje, maakte de sfeer nog warmer en vriendelijker. Een absolute aanrader!

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