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Initiez-vous à la fabrication de pizza

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In brief

undefined Jean-Francois
uJ

Succombez aux saveurs de l'Italie et confectionnez votre délicieuse pizza artisanale avec Jean-François, pizzaiolo Champion du monde 2024 Rimini Italie

4h of initiation with Jean-Francois

Des connaissances en fabrication de pizza

Votre savoureuse pizza artisanale

€99

per person

The workshop in detail

  • 4h
  • 15 years min.
  • 2 to 4 participants
  • Up to 6 people for a privatization
  • Mettez l'Italie au cœur de votre assiette en compagnie de Jean-François, champion du monde 2024 à Rimini, Italie !


    Durant 4 heures, laissez-vous guider dans un voyage gustatif qui vous transportera en Italie ! Vous aurez le privilège de confectionner votre propre pizza artisanale !

    Dès votre arrivée, l'expert vous introduira à l'univers riche de la cuisine italienne. Vous découvrirez les produits locaux, les spécialités régionales et la charcuterie traditionnelle. La dégustation à l'aveugle vous mettra au défi de distinguer les saveurs subtiles qui rendent chaque pizza unique.

    En été, vous utiliserez l'authentique four à bois pour créer des pizzas croustillantes et pleines de caractère. En hiver, le four électrique vous garantira une expérience tout aussi délicieuse.

    La Margherita, véritable icône de la pizza italienne, sera votre toile de démonstration. Suivez avec attention la création de cette œuvre d'art culinaire, de la préparation de la pâte à la disposition des ingrédients.

    Prenez ensuite les rênes de votre propre création ! Vous aurez l'opportunité de réaliser votre pizza artisanale sous la houlette de Jean-François, qui sera là pour vous guider dans le choix des produits et des combinaisons de saveurs parfaites.


    Une fois que votre création aura été cuite à la perfection, place à la dégustation ! Accompagnez votre pizza d'une bouteille rafraîchissante de Prosecco, suivi d'un café à l'italienne pour couronner le repas. Quelques amaretti et canestrelli fait maison viendront agrémenter votre expérience gustative.

    Au terme de l'atelier, emportez l'Italie chez vous ! Vous recevrez une fiche technique détaillée, vous permettant de recréer l'expérience à la maison, ainsi qu'un sac de la farine du champion du monde. Transformez votre cuisine en un coin d'Italie et émerveillez vos proches avec vos nouvelles compétences en matière de pizza artisanale !

    Workshop location

    L'atelier se situe en Lot-et-Garonne (47) sur la commune de Monteton.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Languages of the workshop

    Français
    Italiano

    Meet Jean-Francois - Wecandoo

    Meet Jean-Francois

    Pizzaiolo

    4 comments

    Pauline T
    PT

    Pauline T

    11/5/2024

    Expérience au top ! Nous avons appris beaucoup sur cet atelier. Jean Francois et sa femme sont très accueillants et la dégustation sous le temps magnifique au bord du Dropt a été exceptionnelle. Merci.

    Hervé Z
    HZ

    Hervé Z

    10/13/2024

    Un super atelier où Jean-François nous a transmis les secrets pour réussir une pizza de qualité. Ca n'a vraiment rien à voir avec les pizzas que je faisais jusque là. Cette expérience m'a permis d'améliorer ma technique. Je recommande à tous les pizzaiolo en herbe comme moi mais également aux néophytes.

    cathleen c
    cc

    cathleen c

    9/28/2024

    Une très belle expérience, pour tous les passionnés de pizza, un maître artisan passionné qui prend le temps et qui nous laisse rêveur à pouvoir recommencer à pratiquer l'art de la pizza chez nous à la maison et bien plus encore... Concept vraiment innovant et des pizzas vraiment gourmandes et délicieuses

    Nadia D
    ND

    Nadia D

    1/18/2024

    Atelier très interessant durant lequel Jean-François a partagé ses petits secrets pour réaliser d'excellentes pizzas à base de produits frais de qualité. Après la préparation nous avons dégusté les différentes pizzas accompagnées d'un verre de Prosecco. Un beau moment de partage, merci pour votre accueil ! Nous reviendrons ! Ciao Nicolas

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