In brief

Éveillez vos papilles et profitez d'une dégustation d'accords thés Grands Crus et chocolats artisanaux avec Ekaterina, experte du thé, à Bordeaux
2h of discovery with Ekaterina
Des connaissances en accords thés et chocolats
Une savoureuse dégustation d'accords thés et chocolats
The workshop in detail
Plongez dans l’univers raffiné du thé et du chocolat en compagnie d’Ekaterina. Celle-ci vous invite à découvrir une sélection de thés Grands Crus et de chocolats artisanaux soigneusement choisis, et à en apprécier toute la richesse aromatique.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et introduction : débutez par un verre d’accueil durant lequel chacun fait connaissance et découvrez le programme de la dégustation.
• Découverte de l’univers du thé : explorez les différentes couleurs du thé, les saisons de récolte et les particularités de chaque variété afin de mieux comprendre leurs caractéristiques et leurs saveurs.
• Dégustation d’accords thés et chocolats : laissez-vous guider dans la découverte d’accords entre thés Grands Crus et chocolats artisanaux fabriqués à Bordeaux, sélectionnés pour révéler un bel équilibre de saveurs et de textures.
• Exploration des thés au cacao : poursuivez avec la dégustation de thés et d’infusions naturellement assemblés avec du cacao, sans arômes ajoutés. Transportés en voilier depuis les Caraïbes et sourcés par Ekaterina, ces produits dévoilent des profils aromatiques singuliers. Prenez le temps de noter vos impressions dans le carnet de dégustation offert et d’échanger autour des saveurs et textures perçues.
• Initiation à l’infusion : selon le temps disponible, découvrez les gestes de l’infusion du thé selon la méthode traditionnelle chinoise et réalisez votre propre préparation.
À l’issue de l’atelier, repartez avec une pochette surprise de thé pour prolonger l’expérience à la maison.
Workshop location
L'atelier est accessible en tram C et D (Saint Michel). Lors de l'atelier, nous aurons la vue sur la Basilique Saint Michel.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Les thés dégustés sont des Grands Crus, dont certains sont transportés à la voile depuis les Caraïbes puis transformés près de La Rochelle.
Les chocolats sont élaborés à Bordeaux par des maisons partenaires.
€59
per person
or


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