Truffez votre fromage

Une bien jolie expérience que ce moment partagé avec Yolaine où je suis arrivé sans trop connaitre ni trop apprécier la truffe. Mais, comme toujours, lorsque l'on a à faire a des produits nobles, frais et expliqué par un(e) passionné(e), la magie opère ! Je ressors donc avec un autre avis de la truffe qui attirera désormais bien plus mon attention :-)

Merci Yolaine pour ce moment d'échange. J'ai beaucoup appris sur la culture, la préparation et le bizness de la truffe. Je sais maintenant les pièges à éviter. Le cadre est magnifique et la passion partagée. Donc ce WE, avec la famille, c'est langouste grillée accompagnée de la truffe de Garniac. C'est sur je reviens ASAP ! André

Un bon moment en compagnie de Yolaine, qui est très agréable et a à cœur de faire découvrir son métier et ses produits. Cependant, pour le prix j'en attendais beaucoup plus. Je pensais réaliser un brie ou un plus gros fromage truffé et repartir avec, mais ce n'est pas le cas. On a simplement réalisé un petit fromage de chèvre truffé qu'on a dégusté sur place avec les 2 autres produits préalablement préparés. Les infos données sont intéressantes mais nous n'avons pas été bluffés. Bien que nous ayons à cœur de soutenir les artisans locaux, le prix de 95€ par personne doit être justifié.

Merci beaucoup pour notre rencontre d'hier mardi. Nous avons passé un très bon (et très gourmand...) moment en votre compagnie. Vous nous avez fait découvrir une activité dont nous ignorions tout. Nous conseillerons votre atelier dans notre entourage, et reviendrons avec plaisir. Très cordialement. Marc et Anne Bertin-Maghit