Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales

Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Initiez vous à la chocolaterie et fabriquez vos tablettes de chocolat artisanales avec Laurence et Emmanuel, artisans chocolatiers

2h of discovery with Laurence et Emmanuel

Des connaissances en chocolaterie

Vos trois tablettes de chocolat de 100gr chacune

The workshop in detail

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 8 people for a privatization

Lors de cet atelier, réalisez vos propres tablettes de chocolat artisanales aux côtés de Laurence et Emmanuel, reconvertis chocolatiers et absolument passionnés par leur nouveau métier !

Tout d'abord, ils vous accueilleront et vous feront découvrir leur lieu de travail ainsi que leurs divers produits. Laurence vous fera alors une démonstration de moulages avant de passer à l'atelier de fabrication. Vous travaillerez un chocolat composé à 64 % de cacao. Vous apprendrez alors à couler le chocolat dans les tablettes puis à les décorer avec différents ingrédients tels que des fruits secs, des fleurs cristallisées, des baies ou encore des pépites. Pendant que les tablettes refroidissent, vous aurez la chance de déguster différentes variétés de chocolats. Ils vous expliqueront également les origines du cacao mais aussi les étapes de fabrication et la composition de leurs chocolats.

Viendra ensuite le moment du démoulage des tablettes, puis du décor au cornet.

Pour la dernière étape, vous aurez le choix : pour les plus impatients, vous aurez la possibilité de goûter vos créations ; pour les autres, vous pourrez les emballer pour les déguster plus tard à la maison !

Vous repartirez avec vos trois belles tablettes de chocolat ainsi que de nouvelles et riches connaissances en chocolaterie artisanale !

Workshop location

L'atelier de Laurence et Emmanuel se trouve entre Angers et Tours, à quelques pas du centre-bourg de Vernoil-le-Fourrier.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€49

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Laurence et Emmanuel

Artisans Chocolatiers

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Comments

Mélanie M

5/3/2026

Un grand merci à Laurence et Emmanuel pour ce très chouette atelier passé ensemble. Nous avons passé un super moment, nous avons réalisé nos tablettes, dégusté de nombreux chocolats en apprenant également beaucoup d’infos sur le chocolat, l’origine, la fabrication etc C’était vraiment très très bien À conseiller les yeux fermés (et la bouche ouverte pour manger les chocolats 😄)

Sandrine H

5/3/2026

Un atelier très intéressant, pédagogique et dans la bonne humeur ! On a adoré ! Un grand merci à Laurence et Emmanuel.

Antoine D

4/16/2026

Grâce à l'accueil chaleureux de Laurence et Emmanuel, nous avons passé une superbe activité ! Laurence connait parfaitement son métier et on a le plaisir d'écouter ses connaissances qu'elle transmet avec passion. L'activité est bien rythmée, on ne s'ennnuie pas pendant les 2h bien chargé !

Elisa S

4/16/2026

Une très bonne idée de cadeaux, pour des explications et des réalisations aussi intéressantes que passionnantes. Merci !

Manon G

4/16/2026

Super atelier, personne passionnée, tout était parfait.

Lola D

3/8/2026

Nous avons passé un super moment lors de cet atelier de confection de tablettes de chocolat. Nous avons pu allier pratique et théorie : découverte des secrets du chocolat, techniques de fabrication, et même une dégustation pour affiner nos papilles et apprécier les nuances entre les différents types de chocolats. Nous avons adoré créer 3 tablettes personnalisées, avec des toppings et des décors au cornet à notre goût. Un vrai plaisir culinaire et créatif partagé avec ma maman. Nous sommes reparties ravies, avec nos réalisations à déguster. Un grand merci à Laurence et Emmanuel pour leur passion contagieuse et leur accompagnement bienveillant. À refaire sans hésiter !