Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales

Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Initiez vous à la chocolaterie et fabriquez vos tablettes de chocolat artisanales avec Laurence et Emmanuel, artisans chocolatiers

2h of discovery with Laurence et Emmanuel

Des connaissances en chocolaterie

Vos trois tablettes de chocolat de 100gr chacune

The workshop in detail

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 8 people for a privatization

Lors de cet atelier, réalisez vos propres tablettes de chocolat artisanales aux côtés de Laurence et Emmanuel, reconvertis chocolatiers et absolument passionnés par leur nouveau métier !

Tout d'abord, ils vous accueilleront et vous feront découvrir leur lieu de travail ainsi que leurs divers produits. Laurence vous fera alors une démonstration de moulages avant de passer à l'atelier de fabrication. Vous travaillerez un chocolat composé à 64 % de cacao. Vous apprendrez alors à couler le chocolat dans les tablettes puis à les décorer avec différents ingrédients tels que des fruits secs, des fleurs cristallisées, des baies ou encore des pépites. Pendant que les tablettes refroidissent, vous aurez la chance de déguster différentes variétés de chocolats. Ils vous expliqueront également les origines du cacao mais aussi les étapes de fabrication et la composition de leurs chocolats.

Viendra ensuite le moment du démoulage des tablettes, puis du décor au cornet.

Pour la dernière étape, vous aurez le choix : pour les plus impatients, vous aurez la possibilité de goûter vos créations ; pour les autres, vous pourrez les emballer pour les déguster plus tard à la maison !

Vous repartirez avec vos trois belles tablettes de chocolat ainsi que de nouvelles et riches connaissances en chocolaterie artisanale !

Workshop location

L'atelier de Laurence et Emmanuel se trouve entre Angers et Tours, à quelques pas du centre-bourg de Vernoil-le-Fourrier.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€49

per person

Privatise the workshop

Meet Laurence et Emmanuel

Artisans Chocolatiers

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Comments

Marine B

2/16/2026

Atelier intéressant et gourmand, tout ce qu'on aime ! Laurence et Emmanuel ont à coeur de partager leur savoir-faire et leur culture par rapport au chocolat, tout en simplicité et dans la bonne humeur. La dégustation des différents chocolats est vraiment un plus, c'était hyper intéressant de découvrir toutes ces saveurs !! Je recommande, j'ai passé un très bon moment :)

Chrystel M

2/1/2026

Atelier très convivial, que Laurence anime avec passion et simplicité. Les gestes sont expliqués clairement. Pour des raisons de timing, la mise en température du chocolat est faite par ses soins au préalable (mais nous avons toutes les explications pour le refaire). J’ai beaucoup apprécié les échanges et les connaissances apportées sur la production du cacao et la dégustation des différents chocolats. Je n’ai pas vu le temps passer !

FRANCOISE D

1/18/2026

Atelier très instructif et délicieux. Nous avons appris beaucoup sur le chocolat en lui-même, sa provenance etc mais également sur la façon de le travailler et tout cela dans la joie et la bonne humeur ! Encore merci à nos professeurs d'un jour et la transmission de leur passion 😊

Mélenn G

12/3/2025

Nous avons passé un excellent moment entre amis. Petite fierté de sortir de l'atelier avec ses tablettes personnalisées, à offrir ou à savourer en solo ! Nous avons aussi énormément apprécié la partie dégustation, qui nous a permis d'en apprendre beaucoup sur le chocolat et sa fabrication.

MARION T

11/19/2025

convivial, enrichissant et gourmand ! voilà les adjectifs qui me viennent en tête sans réfléchir. Laurence et Emmanuel ont à coeur de nous faire partager leur univers de manière très sympathique. Je recommande !