Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales
In brief

Initiez vous à la chocolaterie et fabriquez vos tablettes de chocolat artisanales avec Laurence et Emmanuel, artisans chocolatiers
2h of discovery with Laurence et Emmanuel
Des connaissances en chocolaterie
Vos trois tablettes de chocolat de 100gr chacune
€49
per person
The workshop in detail
Lors de cet atelier, réalisez vos propres tablettes de chocolat artisanales aux côtés de Laurence et Emmanuel, reconvertis chocolatiers et absolument passionnés par leur nouveau métier !
Tout d'abord, ils vous accueilleront et vous feront découvrir leur lieu de travail ainsi que leurs divers produits. Laurence vous fera alors une démonstration de moulages avant de passer à l'atelier de fabrication. Vous travaillerez un chocolat composé à 64 % de cacao. Vous apprendrez alors à couler le chocolat dans les tablettes puis à les décorer avec différents ingrédients tels que des fruits secs, des fleurs cristallisées, des baies ou encore des pépites. Pendant que les tablettes refroidissent, vous aurez la chance de déguster différentes variétés de chocolats. Ils vous expliqueront également les origines du cacao mais aussi les étapes de fabrication et la composition de leurs chocolats.
Viendra ensuite le moment du démoulage des tablettes, puis du décor au cornet.
Pour la dernière étape, vous aurez le choix : pour les plus impatients, vous aurez la possibilité de goûter vos créations ; pour les autres, vous pourrez les emballer pour les déguster plus tard à la maison !
Vous repartirez avec vos trois belles tablettes de chocolat ainsi que de nouvelles et riches connaissances en chocolaterie artisanale !
Workshop location
L'atelier de Laurence et Emmanuel se trouve entre Angers et Tours, à quelques pas du centre-bourg de Vernoil-le-Fourrier.
Additional information
Language of the workshop
Français

Comments

Mélenn G
12/3/2025
Nous avons passé un excellent moment entre amis. Petite fierté de sortir de l'atelier avec ses tablettes personnalisées, à offrir ou à savourer en solo ! Nous avons aussi énormément apprécié la partie dégustation, qui nous a permis d'en apprendre beaucoup sur le chocolat et sa fabrication.

MARION T
11/19/2025
convivial, enrichissant et gourmand ! voilà les adjectifs qui me viennent en tête sans réfléchir. Laurence et Emmanuel ont à coeur de nous faire partager leur univers de manière très sympathique. Je recommande !

michele A
11/12/2025
Atelier très très sympa, j'ai passé une belle après midi et le chocolat est délicieux ! Merci. Michèle

Lydie B
11/11/2025
Très bon moment de convivialité et de découverte du monde du chocolat avec Laurence et Emmanuel Délicieux chocolat dont nous nous régalons Merci

loic m
10/23/2025
Très belle expérience accueil chaleureux par des passionnés. Nous avons passé un très bon moment. On recommande vivement. Merci a Laurence et Emmanuel Nicole et Loïc

Solène M
10/12/2025
Un très bel après-midi passé en compagnie de Laurence et Emmanuel à fabriquer nos propres tablettes mais aussi à apprendre plein de choses sur le chocolat. Nous avons passé un excellent moment !

Erika C
9/10/2025
Atelier suivi le 06 septembre. Laurence nous a accompagné dans un moment très agréable et convivial. Elle est passionné par son art. Elle aime transmettre, et grâce à cela, nous avons appris beaucoup. Un très grand Merci

Gwénaëlle V
8/16/2025
Nous avons réalisé l'atelier cet après midi et passé un excellent moment !! Un accueil chaleureux et une ambiance sympathique pour réaliser des tablettes généreuses et des sucettes gourmandes. C'est une très belle expérience !! Je recommande chaudement.

Virginie M
5/16/2025
Atelier très interressant, momenttrès convivial et pédagogique.Laurence est passionnée et a su nous transmettre quelques savoir faire et techniques.Nous n'avons pas vu le temps passé !!Je recommande vivement! Merci beaucoup.

MARIE LAURE F
3/2/2025
Merci à Laurence et Emmanuel pour cet atelier, nous avons énormément apprécié ce moment très gourmand et le recommandons sans hésitation. Ce sont des gens passionnants à écouter et passionnés par leur travail.

Didier N
2/13/2025
Nous avons apprécié cet atelier avec Laurence qui nous a très bien reçu. Nous avons réalisé nos tablettes de chocolats. Nous avons eu de Laurence une bonne initiation sur le chocolat. Merci et atelier à recommander ! Chocolatement Chantal et Didier

Evelyne T
11/10/2024
Un excellent moment hors du temps autour du chocolat ! C’est un atelier très réussi grâce à l’authenticité, le savoir-faire et la bienveillance de Laurence et Emmanuel. Nous nous sommes régalés dans tous les sens du terme…

ANTOINETTE L
11/5/2024
Atelier vraiment sympa avec Laurence! Nous sommes venus entre frère et sœurs. Laurence est très pédagogue, à l'écoute, patiente et passionnantes. Elle nous a transmis tout son amour du chocolat. La dégustation était un vrai régal, avec des produits de qualité et des explications claires. Un moment gourmand et enrichissant que nous referions volontiers, pourquoi pas pour un atelier truffes ou chocolats-pralinés! :)

Murielle r
10/21/2024
Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier, Laurence et Emmanuel nous ont super bien accueilis et nous ont fait partager leur savoir faire et leur connaissance sur le chocolat. Nous sommes répartis avec nos tablettes de chocolat😜. N'hésitez pas à offrir cet atelier à vos proches.

Murielle r
10/20/2024
Très belle découverte, Berthe et Perrin sont très agréables et nous font partager leur savoir-faire. Nous sommes repartis avec nos tablettes de chocolat 🍫 en attendant de les déguster merci encore à vous pour cet accueil.
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