Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales
In brief
Initiez vous à la chocolaterie et fabriquez vos tablettes de chocolat artisanales avec Laurence et Emmanuel, artisans chocolatiers
2h of discovery with Laurence et Emmanuel
Des connaissances en chocolaterie
Vos trois tablettes de chocolat de 100gr chacune
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 2 to 6 participants
- Up to 8 people for a privatization
Lors de cet atelier, réalisez vos propres tablettes de chocolat artisanales aux côtés de Laurence et Emmanuel, reconvertis chocolatiers et absolument passionnés par leur nouveau métier !
Tout d'abord, ils vous accueilleront et vous feront découvrir leur lieu de travail ainsi que leurs divers produits. Laurence vous fera alors une démonstration de moulages avant de passer à l'atelier de fabrication. Vous travaillerez un chocolat composé à 64 % de cacao. Vous apprendrez alors à couler le chocolat dans les tablettes puis à les décorer avec différents ingrédients tels que des fruits secs, des fleurs cristallisées, des baies ou encore des pépites. Pendant que les tablettes refroidissent, vous aurez la chance de déguster différentes variétés de chocolats. Ils vous expliqueront également les origines du cacao mais aussi les étapes de fabrication et la composition de leurs chocolats.
Viendra ensuite le moment du démoulage des tablettes, puis du décor au cornet.
Pour la dernière étape, vous aurez le choix : pour les plus impatients, vous aurez la possibilité de goûter vos créations ; pour les autres, vous pourrez les emballer pour les déguster plus tard à la maison !
Vous repartirez avec vos trois belles tablettes de chocolat ainsi que de nouvelles et riches connaissances en chocolaterie artisanale !
Workshop location
L'atelier de Laurence et Emmanuel se trouve entre Angers et Tours, à quelques pas du centre-bourg de Vernoil-le-Fourrier.
Additional information
Language of the workshop
Français
€49
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Florence T
8/10/2026
Super moments moments partagés. Laurence nous a donné envie de réaliser os chocolats. Atelier très intéressant, on a apprit beaucoup de choses. Très bons cours à refaire en famille la prochaine fois. Merci pour le partage de connaissances.
Pascal H
7/14/2026
Nous avons passé un moment très convivial et sympathique dans cet atelier chocolat auprès de Laurence et Emmanuel qui ont su nous transmettre tout leur savoir-faire et leur passion. Nous avons pu réaliser nos propres tablettes et déguster diverses sortes de chocolats. Un grand merci à nos hôtes pour leur gentillesse.
Nathalie G
6/21/2026
Merci pour cet atelier très intéressant et on sent le plaisir de nous faire découvrir votre métier !
Aurelie P
5/31/2026
Une expérience absolument magique ! L’ambiance est chaleureuse, Laurence est au top, et elle nous apprend beaucoup de choses sur les chocolats. On repart avec ses tablettes maison et surtout avec l’envie de revenir ! Je recommande à 100% pour une sortie originale, que ce soit en famille, entre amis ou en couple. Un vrai moment de bonheur !
Mélanie M
5/3/2026
Un grand merci à Laurence et Emmanuel pour ce très chouette atelier passé ensemble. Nous avons passé un super moment, nous avons réalisé nos tablettes, dégusté de nombreux chocolats en apprenant également beaucoup d’infos sur le chocolat, l’origine, la fabrication etc C’était vraiment très très bien À conseiller les yeux fermés (et la bouche ouverte pour manger les chocolats 😄)
Sandrine H
5/3/2026
Un atelier très intéressant, pédagogique et dans la bonne humeur ! On a adoré ! Un grand merci à Laurence et Emmanuel.
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