Réalisez vos tablettes de chocolat artisanales

Nous avons passé un super moment lors de cet atelier de confection de tablettes de chocolat. Nous avons pu allier pratique et théorie : découverte des secrets du chocolat, techniques de fabrication, et même une dégustation pour affiner nos papilles et apprécier les nuances entre les différents types de chocolats. Nous avons adoré créer 3 tablettes personnalisées, avec des toppings et des décors au cornet à notre goût. Un vrai plaisir culinaire et créatif partagé avec ma maman. Nous sommes reparties ravies, avec nos réalisations à déguster. Un grand merci à Laurence et Emmanuel pour leur passion contagieuse et leur accompagnement bienveillant. À refaire sans hésiter !

Expérience très agréable avec des explications claires sur les différentes techniques de fabrication

Atelier intéressant et gourmand, tout ce qu'on aime ! Laurence et Emmanuel ont à coeur de partager leur savoir-faire et leur culture par rapport au chocolat, tout en simplicité et dans la bonne humeur. La dégustation des différents chocolats est vraiment un plus, c'était hyper intéressant de découvrir toutes ces saveurs !! Je recommande, j'ai passé un très bon moment :)

Atelier très convivial, que Laurence anime avec passion et simplicité. Les gestes sont expliqués clairement. Pour des raisons de timing, la mise en température du chocolat est faite par ses soins au préalable (mais nous avons toutes les explications pour le refaire). J’ai beaucoup apprécié les échanges et les connaissances apportées sur la production du cacao et la dégustation des différents chocolats. Je n’ai pas vu le temps passer !

Atelier très instructif et délicieux. Nous avons appris beaucoup sur le chocolat en lui-même, sa provenance etc mais également sur la façon de le travailler et tout cela dans la joie et la bonne humeur ! Encore merci à nos professeurs d'un jour et la transmission de leur passion 😊

Nous avons passé un excellent moment entre amis. Petite fierté de sortir de l'atelier avec ses tablettes personnalisées, à offrir ou à savourer en solo ! Nous avons aussi énormément apprécié la partie dégustation, qui nous a permis d'en apprendre beaucoup sur le chocolat et sa fabrication.