Meet Lucie.

Après un parcours de contrôleuse de gestion dans la gestion des déchets ou les énergies renouvelables, Lucie choisit en 2023 de suivre un élan plus créatif, né lors du premier confinement. 

Après une formation et deux stages, elle s'installe à son compte, avec une spécialité peu commune : les fortune cookies. Dans son atelier dissimulé à l’arrière de sa boutique, elle réalise avec patience chaque biscuit à la main. Les ingrédients sont sourcés biologiquement et privilégient une faible teneur en gluten, ainsi qu'un indice glycémique bas, tout en restant gourmands. Lucie accorde également une grande attention aux petits messages à l'intérieur de ses créations, qu'elle rédige avec soin pour faire du bien ou faire sourire.

Détentrice du label Fabriqué à Paris en 2026, Lucie sera ravie de vous partager son savoir-faire unique lors d'un atelier !