Meet Olivier et l'équipe de la Laiterie de la Chapelle.

À la Laiterie La Chapelle, le fromage est bien plus qu’un produit : c’est une histoire de passion, de savoir-faire et d’engagement. Aux commandes, Paul, le créateur et expert fromager, a décidé de troquer sa carrière d’ingénieur agronome pour se consacrer pleinement à son amour des tommes. Il a lancé cette aventure avec une ambition simple : fabriquer des fromages artisanaux d’exception en maîtrisant chaque étape, de la collecte du lait jusqu’à la vente.

Rapidement, Olivier a rejoint l’aventure. D’abord novice, il s’est formé avec enthousiasme et partage aujourd’hui la même rigueur et le même plaisir dans la fabrication. Valentin, lui, est l’as du transport : entre la ferme et l’atelier, il jongle avec les tuyaux et veille à ce que le lait arrive toujours dans les meilleures conditions.

L’équipe s’est ensuite agrandie avec Amandine et Juliette, qui participent aussi bien à la fabrication qu’à la vente, et Alexia, en alternance pour son BTS, qui découvre jour après jour les secrets du métier.

À la Laiterie La Chapelle, chacun a la même envie : proposer des fromages authentiques, issus d’un savoir-faire artisanal et d’une belle aventure humaine !