Meet Christian.

Astral Chocolat est le fruit de la rencontre de trois jeunes pâtissiers-chocolatiers passionnés qui ont surmonté de nombreux obstacles pour réaliser leur rêve commun. À l’origine du projet, Christian, chef pâtissier-chocolatier démonstrateur et formateur, nourrit l’idée d’Astral Chocolat depuis 2017. Sa passion pour le chocolat et son expertise se sont développées au fil de ses six années aux côtés de Philippe, MOF Chocolatier. C’est après avoir partagé son rêve avec ses amis et collègues, Mathieu et Amel, que l’aventure a vraiment pris forme.

Christian, tombé sous le charme de Lille lors de ses visites professionnelles, a été séduit par la chaleur de ses habitants et le dynamisme de la ville. Aujourd’hui, Astral Chocolat est porté par Christian et Mathieu, avec Christian en tant que seul animateur des ateliers Chef Chocolatier.

Passionné par le chocolat, Christian est un expert reconnu dans le domaine. Formateur et démonstrateur en France et à l’international, il a représenté la marque Cacao Barry au sein de la Chocolate Academy. Il a formé des centaines de professionnels au travail du chocolat, partageant sa passion à travers ses créations et son expertise du cacao. Après six années d'expérience enrichissante, Christian a décidé de quitter son poste pour se consacrer pleinement au développement d’Astral Chocolat.

Rejoignez Christian dans ses ateliers pour découvrir l’art du chocolat et laissez-vous emporter par sa passion contagieuse. Astral Chocolat n’attend que vous pour partager cette expérience unique et gourmande.