Nos cartes cadeaux
Immergez-vous dans le quotidien d'artisans-fermiers - 2J
2 jours entiers successifs de découverte avec Louise et Jérémy
Une immersion dans le métier de fermier fromager
Vos produits laitiers
180 €
par personne
Nos moyens de paiement
L'atelier en détail
Entrez dans la peau d’un artisan-fermier pendant deux jours et vivez une expérience immersive sans pareil dans une ferme gérée selon les principes de la permaculture !
L'atelier se déroulera sur 2 jours consécutifs en pension complète. Louise et Jérémy vous offriront le gîte, ils cuisineront pour vous les produits de la ferme et vous dormirez en chambre.
Avec eux, vous visiterez leur ferme et leur élevage de brebis.
Ils vous expliqueront les différents processus de fabrication des produits qu’ils créent dans leur ferme et vous parleront plus en détail de leur élevage et de leur quotidien avec les brebis.
Vous participerez à la traite des brebis (selon la saison) et à la transformation d'un ou deux produits artisanaux (fromage, savon ou laine), mais aussi aux tâches quotidiennes de soins aux animaux, jardin, entretien...
Ils vous partageront leurs secrets pour un potager et verger en accord avec la nature ! Ils sont entretenus de manière à être résilients et durables, accueillant faune et flore sauvage et facilitant le travail à long terme.
Vous repartirez de ces deux jours d’immersion avec vos productions, avec des souvenirs plein la tête et surtout une expérience unique et une rencontre authentique en plein cœur de l’Ariège.
À noter : cet atelier est saisonnier, il a lieu uniquement de mai à septembre. Le logement et les repas sont inclus dans le prix de l'atelier qui se déroulera sur deux jours successifs.
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des deux jours. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer seulement la date de la première journée mais la seconde journée est incluse à la réservation. Il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Louise et Jérémy se situe en plein cœur de l'Ariège !
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Les animaux ne sont pas acceptés afin de protéger ceux présents sur place et préserver la faune sauvage du lieu.
Le logement et les repas sont inclus dans le prix de l'atelier. L'atelier se déroule sur deux jours consécutifs.
Rencontrez Louise et Jérémy
Fermiers
Après un an et demi de wwoofing (système d’organisation qui consiste à faire travailler bénévolement des personnes sur une exploitation agricole et biologique en échange du gîte et du couvert) dans une quinzaine de fermes, Louise et Jérémy ont beaucoup appris sur la vie paysanne et l'agriculture.
D'origines francilienne et alsacienne, ils décident de s'installer sur la commune du Fossat, dans la belle région de l'Ariège pour à leur tour passer à l'action ! Leur troupeau est constitué de cinquante brebis et deux béliers de race Manech tête noire.
Au quotidien, ils mettent en place leurs valeurs dans des activités qui soutiennent la vie locale, la diversité et l'éthique. Ils sont attachés au bien-être animal et humain, à la préservation de la vie sauvage, mais aussi aux traditions qui s'inscrivent dans des pratiques modernes. Ainsi, ils travaillent des produits avec des matériaux naturels, ont une activité adaptée à leur rythme et à celui de leurs animaux, respectueuse des saisons.
Leur ferme a pour projet de se diversifier, comme les fermes d'antan qui permettaient une véritable autonomie alimentaire. En plus de l'activité fromagère, la ferme possède un potager, des poules pondeuses et des porcs. Elle comporte également un verger de plus d'une centaine d'arbres qui permettra de diversifier l'activité et d'accueillir la faune sauvage et les auxiliaires de culture. Le projet s'inscrit dans une diversité globale qui vise à favoriser la biodiversité.
5 commentaires
Zoe S
8/21/2023
J’ai passé un week-end vraiment inoubliable, Jeremy et Louise ont été touchants et sincères tant dans leur passion pour la nature que dans leur envie de partager toutes les valeurs humaines chères à leur cœur. Nous avons découvert un petit bout de ce qu’était le travail à la ferme, un week-end chargé d’émotions et de découverte avec des activités captivantes et nourrissantes tant pour le corps que pour l’esprit ! Ils nous ont accueilli comme une famille et les au-revoir étaient difficiles. Ils nous ont apporté et appris tellement de chose durant ces deux jours, beaucoup d’honnêteté et de bienveillance. Il n’y avait aucun point négatif, une des meilleures expérience de ma vie. Encore merci infiniment et je vous souhaite tout le bonheur pour la suite ! Zoé
Zoe S
8/21/2023
J’ai passé un week-end vraiment inoubliable, Jeremy et Louise ont été touchants et sincères tant dans leur passion pour la nature que dans leur envie de partager toutes les valeurs humaines chères à leur cœur. Nous avons découvert un petit bout de ce qu’était le travail à la ferme, un week-end chargé d’émotions et de découverte avec des activités captivantes et nourrissantes tant pour le corps que pour l’esprit ! Ils nous ont accueilli comme une famille et les au-revoir étaient difficiles. Ils nous ont apporté et appris tellement de chose durant ces deux jours, avec beaucoup d’honnêteté et de bienveillance. Il n’y avait aucun point négatif, une des meilleures expérience de ma vie. Encore merci infiniment et je vous souhaite tout le bonheur pour la suite ! Zoé
ISABELLE B
8/18/2023
Expérience inoubliable dans le quotidien de Louise et Jérémy qui nous ont accueillis dans leur environnement, en pleine nature aux pieds des Pyrénées. Ravis de transmettre leur savoir faire , leurs valeurs et leurs réflexions sur le Vivant, nos hôtes nous ont touchés par leur humanité et leur engagement ! Ces moments précieux ont permi de reconnecter nos circuits sensoriels à la nature et donc à nous ! Alors un GRAND Merci à Louise, Jérémy, leur Terre et leurs résidents de nous avoir si généreusement nourris (au sens large) et d'avoir planté ces graines dans nos mémoires c'était PARFAIT foncez-y comme des béliers les yeux fermés!
Thibault M
5/30/2023
Expérience très enrichissante, tant sur le plan personnel que relationnel. Des échanges instructifs et constructifs, des activités intéressantes, le tout dans un écrin de verdure avec une belle vue ... Je recommande chaleureusement !
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180 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Pascal Z
9/14/2023
Cette atelier a été une expérience enrichissante qu'on a pu partager ensemble. Si vous êtes à la recherche d'un petit weekend tranquille en couple et que vous voulez revenir aux sources, je ne peux que vous recommander cet atelier. Nous avons passé le weekend à faire un peu de tout ce qui avait à faire dans une ferme, dont nourrir et traire les brebis de Louise et Jeremy. Mais nous avons pu aussi passer des moments agréables avec ce couple et d'autres participants, tel que faire notre propre pain, travailler la laine des brebis et manger d'excellent repas entre amis. merci à Louise et Jeremy pour ce weekend fabuleux :)