Réalisez votre couteau à dessert japonais avec Miho

Name: Atelier de Miho N.
Address: 38 Rue du Jeu-des-Enfants, Strasbourg, Grand Est, 67000, FR
Telephone: +33 6 28 04 10 88
Price range: 120 €

Apprenez à façonner votre couteau et participez à une dégustation de gâteaux japonais traditionnels avec Miho, créatrice de bijoux

2 h de découverte avec Miho

Des connaissances en bijouterie

Votre couteau à dessert japonais

Les prochains ateliers

mardi 27 oct.

12:00 14:00

4 places

samedi 14 nov.

15:30 17:30

4 places

dimanche 15 nov.

10:00 12:00

4 places

dimanche 15 nov.

13:00 15:00

4 places

mardi 17 nov.

12:00 14:00

4 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
1 à 4 participants
Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Plongez dans un voyage unique alliant tradition japonaise et savoir-faire artisanal avec Miho. Lors de cet atelier, vous découvrirez l’univers délicat des pâtisseries japonaises tout en réalisant votre propre couteau à dessert japonais, le Kashikiri. L’expérience débutera par une introduction aux douceurs japonaises, où Miho vous présentera l’histoire et les usages de ce couteau.

Vous passerez ensuite à la fabrication de votre Kashikiri. Vous choisirez un motif qui vous inspire avant de découper la forme à l’aide d’un bocfil. La finition prendra tout son sens en limant avec soin les bords, en polissant la lame et en appliquant les textures qui donneront à votre couteau son caractère unique.

Enfin, l’atelier s’achèvera par un moment convivial autour d’une dégustation de gâteaux japonais traditionnels, préparés par un pâtissier local, accompagnés de thé vert. Vous aurez alors le plaisir d’utiliser votre Kashikiri pour savourer ces douceurs avec élégance !

Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, 日本語

120 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Rencontrez Miho

Créatrice de bijoux

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Thomas S

16/10/2026

Belle découverte ! Merci Miho pour tes conseils, ton aide et ta sympathie. Le résultat est vraiment joli, tout en délicatesse. Et la dégustation d’une pâtisserie permet de mêler culture traditionnelle et gourmandise.

Elisabeth M

12/10/2026

Création d’un couteau à dessert japonais Un grand merci à Miho qui a su nous guider avec beaucoup de patience et de délicatesse pour la création de notre kashikiri. Un excellent moment en famille, suivi d’une dégustation de thé et d'une pâtisserie japonaise avec notre propre couteau à dessert ! Nous recommandons vivement cet atelier ! La famille MULLER E. le 10/10/2026

Sophie M

01/05/2026

J'ai profité d'un super atelier où j'ai pu apprendre à travailler le laiton en faisant un petit couteau à wagashi. C'était aussi un plaisir de déguster une pâtisserie japonaise à la fin avec mon nouvel objet et discuter avec Miho. J'ai vraiment pu prendre mon temps jusqu'à obtenir un résultat à mon goût et choisir la forme de mon petit couteau sous les conseils de Miho. Très chouette !

Alain T

05/01/2026

Atelier original et très orienté sur la pratique avec une dégustation à l'issue pour tester sa réalisation ! Ce fût un bon moment pour découvrir cet art culinaire japonais, je recommande !

Emile B

05/01/2026

Superbe experience pour ce petit Kashi-kiri ! Un couteau à dessert que l'on fabrique très bien accompagné, et dont on se sert à la fin comme test final pour déguster une délicieuse pâtisserie Japonaise !