Dégustez des miels du monde avec Rafik

Découvrez les secrets des miels du monde aux côtés de Rafik. Au cœur de la plus grande miellothèque publique d'Europe, initiez-vous à la dégustation de miels venus des cinq continents et apprenez à reconnaître toute la richesse de leurs arômes et de leurs origines.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Rafik vous accueille et vous présente l'association ainsi que le déroulement de l'atelier. Découvrez la composition du miel, ses particularités, les grands enjeux du marché mondial et les clés pour apprendre à lire les étiquettes.

• Dégustation de miels du monde : dégustez une sélection de miels issus de plus de 150 variétés provenant de différents pays, régions et flores. Au fil des dégustations, exercez vos papilles ainsi que votre mémoire des odeurs, des goûts et des saveurs afin d'identifier les caractéristiques propres à chaque miel. Découvrez également le pollen et la propolis.

• Visite du rucher : entre deux dégustations, profitez d'une promenade sur le rucher installé sur le toit-terrasse de la mairie de Montreuil, visible depuis la salle de conférence où se déroule l'atelier.

• Échanges et découverte : poursuivez les dégustations tout en découvrant des miels rares et exotiques aux saveurs parfois surprenantes. Rafik partage ses connaissances et vous fait découvrir la diversité des productions apicoles à travers le monde.

À l'issue de l'atelier, repartez avec un petit pot de miel et une meilleure connaissance des miels du monde, grâce à une immersion au cœur de la plus grande miellothèque publique d'Europe.