Découvrez la cuisine antillaise avec Max

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2h30 de découverte avec Max

Des connaissances en cuisine antillaise

Votre savoureux plat antillais

99 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 9 personnes pour une privatisation

Initiez-vous à la cuisine des îles en compagnie de Max !

Celui-ci vous invite à plonger dans l’univers des épices et des traditions culinaires des Antilles, où vous aurez le privilège de concocter un plat typique pour deux personnes.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous présenter le plat du jour et les épices emblématiques qui lui donneront toute sa saveur. Colombo, poulet boucané, fricassée de lambis ou blaff de poisson, chaque session mettra à l'honneur une spécialité différente.

Ensuite, place à la préparation ! Guidé par Max, vous apprendrez à réaliser des marinades, à maîtriser les cuissons et à équilibrer les épices pour un résultat authentique.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureux plat, prêt à être dégusté chez vous ! Une belle occasion de prolonger ce voyage culinaire et de partager un peu de cette ambiance antillaise avec vos proches !

Note : L'ensemble des ingrédients et du matériel nécessaire sera fourni.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, à proximité du quartier branché des Quinze-Vingts, accessible en transports en commun (à environ 7 minutes à pied de la station de métro "Charonne" - ligne 9).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Max

Spécialiste de la cuisine antillaise

Faites la connaissance de Max, un spécialiste de la cuisine antillaise !

Originaire de Rivière-Pilote en Martinique, celui-ci a toujours eu à cœur de faire rayonner la cuisine antillaise.

Traiteur de métier, Max exerce d'abord sur son île natale avant de s’installer en métropole, où il poursuit son activité tout en s’impliquant dans la transmission de son savoir-faire.

Très engagé dans le milieu associatif, le passionné anime des cours et des ateliers culinaires, avec la volonté de faire découvrir la richesse du patrimoine culinaire martiniquais.

Rejoignez l'atelier de Max et découvrez une cuisine généreuse et métissée à ses côtés !

Rencontrez Max

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