Réalisez votre apéro libanais avec Gabrielle

Réalisez votre apéro libanais avec Gabrielle - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Réveillez vos papilles et préparez votre apéro libanais avec Gabrielle, cheffe, à Paris

2 h de découverte avec Gabrielle

Des connaissances en cuisine libanaise

Votre délicieux apéro libanais

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 10 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Réalisez un apéro libanais aux côtés de Gabrielle, cheffe passionnée qui revisite la cuisine levantine et méditerranéenne grâce aux techniques de la gastronomie française.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : Gabrielle vous accueille dans son bel atelier et vous présente son parcours, son restaurant ainsi que sa vision d’une cuisine levantine moderne, mêlant tradition et savoir-faire français.

• Découverte du zaatar : plongez dans l’univers de cette épice emblématique du Liban. Gabrielle vous en explique l’origine, la composition et les subtilités aromatiques, ainsi que ses différents usages en cuisine, de l’apéritif au dessert.

• Présentation des recettes : la cheffe vous présente les recettes que vous réaliserez au cours de l’atelier. Selon la saison et la complexité, vous préparerez 2 ou 3 créations parmi les grands classiques du mezza libanais : croissant au zaatar, labné, hoummous, caviar de légumes de saison, feuilles de vigne ou autres spécialités.

• Réalisation des préparations : passez à la pratique et réalisez pas à pas vos recettes sous les conseils de Gabrielle. Elle vous accompagne dans les gestes, les assaisonnements et les techniques pour sublimer les saveurs du zaatar.

• Finalisation et dressage : assemblez et finalisez vos préparations afin de composer un véritable apéro libanais, prêt à être dégusté ou emporté.

À l’issue de l’atelier, repartez avec l’ensemble de vos réalisations, pour prolonger l’expérience chez vous et partager un apéro aux saveurs du Liban.

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transport (Ligne 7 Métro Crimée).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

La privatisation est possible uniquement le dimanche après-midi, car l'atelier a lieu dans un restaurant ouvert le reste du temps.

70 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

Cassandra M

30/03/2026

Nous avons partagé un très bon moment en cuisine et nous nous sommes régalés à la dégustation ! Merci à Gabrielle pour son accueil et sa gentillesse :)

Pichon N

19/02/2026

C'était mon premier atelier Bon Accueil la part de Gabrielle et de très bonnes explications pour réaliser le Kebbe végétarien et le Taboulé libanais Chacun a pu participer en découpant les légumes et en faisant son propre Kebbe Nous avons passé un très bon moment.

Kévin L

16/01/2024

Un délicieux moment passé avec Gabrielle qui a partagé sa passion et son savoir-faire. Après avoir découvert les épices essentielles de la cuisine libanaise, nous avons commencé à préparer Balila, Kebbé, Houmous et de petites chips de pita pour déguster le tout. Nous sommes repartis avec des étoiles plein les yeux, de délicieux mezzés à déguster, ainsi que des recettes faciles à reproduire et tellement bonnes.

Anne-Sophie M

26/11/2023

A cette heure-ci, dimanche dernier, j'étais dans le restaurant de Gabrielle à cuisiner un apéro libanais ... Un petit moment suspendu des plus agréables ... Ca a été pour moi un moment de partage humain, bienveillant, attentif, détendu, gustatif et instructif. Gabrielle nous a transmis son amour de son métier et de son pays. J'ai appris à faire des feuilles de vignes farcies, du labneh et du taboulet libanais que nous avons ensuite partagés. Tout était réuni pour nous faire voyager un instant hors de Paris. Un grand merci Gabrielle !! Et merci au petit groupe bien sympathique!

Thomas V

24/07/2023

Une super rencontre avec Gabrielle! Un bon moment passé autour d’un atelier facile à reproduire chez soi. Vous allez devenir les pros du caviar d’aubergine, des feuilles de vigne et du taboulé libanais ! 😉