Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève

Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève - Image n°3 - Wecandoo

Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Initiez-vous à la fabrication artisanale du chocolat et repartez avec votre tablette avec Marina, artisan chocolatière

2 h 15 de découverte avec Marina

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

L'atelier en détail

2h15

15 ans min.

4 à 7 participants

Jusqu'à 50 personnes pour une privatisation

Après quelques minutes d'introduction par Marina, qui vous fera une présentation du fruit "cacao" : ses variétés, son histoire et ses sous-produits, vous enfilerez votre tablier afin d'apprendre par vous-même ! Elle vous enseignera, en pratique, comment sélectionner les fèves de cacao et les torréfier pour qu'elles dévoilent tout leur arôme !

Pour en faire une tablette de chocolat, vous les broierez ensuite afin de créer une pâte, qui sera étalée dans vos moules !

Ces tablettes pourront ensuite servir dans vos pâtisseries ou déguster en gourmandise pour les "choco-lovers" confirmés.

Attention, chocolat de forte intensité !! Vous repartirez avec votre tablette personnalisée et des connaissances en chocolat "bean-to-bar", de la fève à la tablette !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Marina est accessible via l'A86 et la N12, à environ 45 minutes du centre de Paris. Un parking gratuit est à votre disposition à 20 mètres de l'atelier (Parking du Palais), mais n'oubliez pas le disque horaire pour éviter des ennuis.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.

70 €

par personne

Rencontrez Marina

Chocolatière

Voir les ateliers de Marina

Commentaires

david d

12/04/2026

Après cet atelier animé par une véritable passionnée, le cacao de sa récolte à la confection d'une tablette n'a plus aucun secret pour moi. Après avoir appris à fabriquer notre propre tablette nous avons participé à une dégustation de différents crus. Si je devais résumer l'atelier je dirais : un voyage initiatique au pays du cacao avec une hôtesse aussi enthousiaste que pédagogue.

david d

11/04/2026

Marina partage sa passion avec enthousiasme. Atelier complet, on y découvre toutes les facettes du chocolat de la récolte à la fabrication. Et après une dégustation de différents chocolats on repart avec sa propre tablette et surtout en ayant appris à en refaire chez soi en partant de fèves de cacao cru. Un bel après midi de partage et d'apprentissage.

Anne-Marie L

29/03/2026

Bonjour, J'ai adoré cet atelier avec Marina qui est une passionnée et sait si bien transmettre sa passion. J'ai appris beaucoup sur le cacao et la fabrication du chocolat, et serai attentive désormais à ma façon d'acheter. Et j'ai très envie maintenant de me lancer dans la confection de mon propre chocolat. Merci à Marina pour son accueil, son savoir-faire et son sens de la pédagogie. Anne-Marie

Françoise M

11/02/2026

Atelier a recommander Marina est passionnée et passionnante un livret est donné pour faire chez soi du chocolat ingrédients de qualite

Marie-Paule B

12/11/2025

Un grand merci à Marina. Cet atelier était très passionnant, enrichissant et elle est très professionnelle. Avec ma petite fille nous avons passé un bon moment et on va refaire ensemble des chocolats.

Jean-Louis B

05/05/2025

Belle rencontre avec Marina pour découvrir la fabrique du chocolat à partir de la fève brute soigneusement sélectionnée. C'est passionnant !