Initiez-vous à la dégustation géo-sensorielle avec Amandine

Initiez-vous à la dégustation géo-sensorielle aux côtés d’Amandine et découvrez le vin autrement. Au cœur du vignoble familial, laissez-vous guider par vos sens pour comprendre les bases de la dégustation et explorer toute la richesse aromatique des vins du domaine.

Déroulé de l’atelier :

Accueil et introduction : rencontrez Amandine au domaine et découvrez les principes de la dégustation géo-sensorielle ainsi que les spécificités du vignoble familial.

Découverte du terroir : installez-vous au cœur des vignes (selon la météo) et observez le paysage, les sols et l’environnement qui influencent le caractère des vins.

Initiation à la dégustation : apprenez à mobiliser vos sens pour analyser un vin : observez sa robe, identifiez les arômes et découvrez les sensations en bouche.

Exploration sensorielle : dégustez plusieurs vins du domaine et comparez leurs profils aromatiques afin de mieux comprendre l’influence du terroir et des cépages.

Accords gourmands : accompagnez la dégustation de spécialités provençales et échangez autour de suggestions culinaires qui mettent en valeur les vins.

À l’issue de l’atelier, repartez avec des repères simples pour mieux apprécier et déguster le vin au quotidien !