Créez vos éclairs

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En bref

Entrez dans la peau d'un pâtissier et réalisez de délicieux éclairs fourrés avec Frédéric, pâtissier

2 h de découverte avec Frédéric

Des connaissances en pâtisserie

Vos quatre éclairs

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Apprenez à réaliser des éclairs en compagnie de Frédéric, au cours d'un atelier 100% dédié aux gourmands !

Celui-ci vous accueillera chaleureusement à votre arrivée sur les lieux. Après un moment de présentation, il prendra le temps de vous détailler le matériel et les ingrédients qui seront utilisés durant cette session. Cette étape lui permettra ainsi de comprendre votre niveau en pâtisserie, afin d'adapter au mieux ses explications.

Place ensuite à la pratique ! Frédéric vous livrera ses secrets pour réaliser des pâtisseries fondantes et généreusement garnies. Vous ferez 4 éclairs fourrés, dont la saveur sera à choisir parmi celles-ci : chocolat, pistache, praliné ou vanille. Vous aurez bien entendu la possibilité d'opter pour un seul et même parfum.

Tout en vous dispensant ses conseils, Frédéric mettra la main à la pâte en même temps que vous, pour que vous puissiez bien comprendre les différentes étapes de fabrication. Il sera également présent à tout moment pour vous accompagner et répondre à vos questions.

Vous repartirez finalement avec vos succulentes créations, et vous n'aurez qu'une seule hâte : déguster une fois de retour à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Frédéric se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Nice.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Frédéric

Pâtissier

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Commentaires

Clara M

15/12/2025

Super atelier de pâtisserie ! Merci Frédéric

Eddy et pauline A

15/12/2025

Super expérience !! C'était un cadeau et une super idée Le lieu est en extérieur face a la mer, très agréable. Le cours est simple à suivre et gourmand ! On ecoute, on regarde, on pratique, on note on goute.. Je recommande vivement cet atelier qui permet de reprendre confiance en la pâtisserie.. (petite pause relaxante café / chocolaté (maison bien sûr) en attendant la cuisson dans ses canapes lounge !) En plus on repart avec son butin :) miam 🤤 Merci chef !

Alexis U

07/12/2025

N’hésitez pas ! L’atelier est très bien, les éclairs délicieux et Frédéric est super ! Merci encore ;)

Amina N

02/11/2025

Un grand merci à Frédéric pour ce cours d’éclairs ! Il est super pédagogue et d’une grande gentillesse. J’ai refait les éclairs à la maison, ils étaient délicieux :)

Alexandrine L

21/09/2025

Grâce à Frédéric, je me suis rendu comptre que ce n'était pas si compliqué que ça de faire des éclairs. Et en plus ils sont tellement bons, sutrtout ceux au chocolat :-) Il ne me reste plus qu'à les refaire à la maison. Merci pour ce bon moment.

Stéphanie P

06/04/2025

Un très bon moment dans un cadre idyllique pour un cours plus que particulier ( seule suite à un désistement de dernière minute ) Réalisation d'éclairs aussi beaux que succulents ! Hâte de m'y atteler à la maison maintenant !! Merci à Frédéric pour sa patience et ses conseils !