Découvrez et dégustez des champagnes d’exception aux côtés de Dorian

Découvrez et dégustez des champagnes d’exception aux côtés de Dorian, dans un cadre intimiste au cœur de Nice ! 

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et découverte de l’univers du champagne : rejoignez la cave et prenez le temps de faire connaissance autour d’une présentation de l’expérience. Découvrez les bases essentielles du champagne : cépages, méthodes d’élaboration et principes de dégustation.

• Dégustation d’un Blanc de Blancs : dégustez deux flûtes de champagne 100 % Chardonnay. Observez la finesse des bulles, explorez les notes florales et minérales et apprenez à reconnaître les caractéristiques de ce style élégant.

• Dégustation d’un Blanc de Noirs : dégustez deux flûtes de champagne élaboré à partir de Pinot Noir et/ou Pinot Meunier. Comparez les profils et découvrez un champagne plus structuré, plus intense et plus vineux.

• Analyse et échanges : partagez vos impressions et apprenez à mettre des mots sur vos sensations. Comparez les deux styles dégustés et identifiez vos préférences avec l’accompagnement de l’artisan.

• Clôture de l’expérience : terminez par un moment d’échange convivial pour poser vos questions et repartir avec des repères simples pour vos futures dégustations.

Vous dégusterez au total 4 flûtes afin de comparer réellement les styles de champagne et affiner votre perception !