Initiez-vous à la cuisine italienne et réalisez vos pâtes fraîches ou ravioles italiennes

Faites escale en Italie en compagnie de Laure-Emmanuelle ! 

Pendant 2 heures, partez pour un voyage culinaire unique et découvrez l'art fascinant de créer vos propres pâtes fraîches ou des ravioles farcies ! Chef passionnée, elle vous guidera à travers chaque étape du processus, vous dévoilant les gestes techniques et astuces culinaires qui vous assureront des pâtes parfaites.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des pâtes fraîches à partir de farine et d'œufs frais, et découvrirez les secrets d'un pétrissage réussi pour obtenir une texture parfaite. Vous façonnerez ensuite vos tagliatelles ou vos ravioles à l'aide d'une machine à pâtes. 

Pour accompagner vos tagliatelles, vous préparerez de délicieuses sauces qui évolueront au fil des saisons : tomates & basilic, champignons & parmesan et bien d'autres encore (pour les ravioles, il n'y aura pas de préparation de sauce). Il y en aura pour tous les goûts ! Quant aux ravioles, elles seront garnies avec des farces variées (ricotta, champignons, butternut rôtie, etc.)

Cet atelier sera l'occasion idéale de passer un moment convivial en apprenant à préparer un plat emblématique de la gastronomie italienne. Que vous soyez débutant en cuisine ou cuisinier amateur, Laure-Emmanuelle vous guidera tout au long du processus, vous permettant de cuisiner avec aisance et fierté ! 

Vous pourrez repartir de cet atelier avec vos pâtes fraîches pour 2 personnes, prêtes à cuire à votre domicile ! Buon appetito !

NB : pensez à apporter votre propre boîte pour emmener votre réalisation à la fin de l'atelier.