Réalisez votre pâtisserie de saison avec Hanane

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En bref

Célébrez les douceurs sucrées de saison et confectionnez votre savoureuse pâtisserie du moment avec Hanane, pâtissière, à Villeurbanne

2 h 30 de découverte avec Hanane

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureuse pâtisserie de saison

85 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

1 à 4 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Laissez parler votre créativité sucrée en compagnie de Hanane. Celle-ci vous invite à entrer dans le monde gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre douceur de saison telle qu'une bûche de Noël, un fraisier ou une tarte de saison.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et présentation : Hanane vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter son espace et les différentes étapes à venir.

• Sélection de votre pâtisserie : commencez par choisir ensemble la pâtisserie à réaliser : tarte, gâteau, entremet ou une autre création selon l’inspiration du moment.

• Préparation de la base : apprenez à préparer la base de votre pâtisserie, qu’il s’agisse d’une pâte sucrée ou d’une génoise, avant de la cuire et de la laisser reposer si nécessaire.

• Réalisation des garnitures : une fois la base prête, passez à l’élaboration des garnitures en travaillant crèmes, mousses, compotées ou fruits de saison, tout en découvrant des techniques adaptées comme le pochage ou l’émulsion.

• Montage et touches finales : assemblez les différentes couches pour donner forme à la structure finale, puis apportez les touches finales avec une décoration élégante et personnelle (glaçage, décorations comestibles et dressage).

Au terme de l'atelier, repartez avec une délicieuse pâtisserie de saison pour 4 personnes, prête à régaler vos proches ou à être dégustée sur place.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Pour noël, offrez le plaisir de créer

Rencontrez Hanane

Pâtissière

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Commentaires

Sarah A

01/12/2025

Un super atelier ! C'était une première pour moi, alors j'étais un peu stressée, mais Hanane a tout de suite su nous mettre à l'aise. Nous avons appris de nombreuses choses grâce à ses conseils et ses astuces. C'était un régal de passer ce moment à ses côtés et un autre régal de déguster la pâtisserie en rentrant ! Je recommande absolument !

Marie V

24/10/2025

Super expérience et une parenthèse de déconnexion ! Hanane a su être très pédagogue et a pris le temps de nous donner des conseils et techniques pour nous améliorer. La tarte réalisée était très bonne. Je recommande. Et si je peux, je reviendrai.

Thomas B

17/10/2025

Super atelier, les explications d'Hanane étaient très claires pour la réalisation d'une très bonnes tarte aux fraises. Elle nous a donné de très bon conseils et astuces que l'on peut tout à fait réutiliser sur d'autres recettes. C'était mon premier atelier de pâtisserie et c'était parfait !

Manon D

06/04/2025

Une super expérience avec une professionnelle passionnée. J’ai appris des techniques de pâtisserie très intéressante et je suis repartie avec une gâteau digne de vrais pâtisserie ! Merci pour cet après midi 🙏

PIERRE T

29/03/2025

Mon ado a adoré.. Patience , gentillesse pour au final un super gâteaux aux fruits de la passion. A RENOUVELLER

ilhem I

13/02/2025

J'ai passé un agréable moment en compagnie d'Hanane! Son savoir-faire et sa patience m'ont permis de réaliser une jolie tarte qui a été dégustée en un rien de temps. Le temps est passé très vite! Je reviendrai pour un entremet avec fruits d'été. Je RECOMMANDE :)

Marie S

01/02/2025

Un très bon moment d'apprentissage et de partage en petit comité. Hanane a prit le temps de nous donner pleins de conseils et astuces pour réaliser à l'avenir de superbes desserts, et ce avec le sourire et la bienveillance. Avec en prime notre création à ramener à la maison ! Je recommande vivement cet atelier !!