1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À manger

Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane

Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°1
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°2
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°3
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°4
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°5
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°6
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°7
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°8
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°9
Wecandoo - Réalisez votre entremet chocolat-noisette avec Hanane - Image n°10

2h30 d'initiation avec Hanane

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux entremet chocolat-noisette

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 15 ans min.
  • 1 à 4 participants
  • Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
  • Partez pour une évasion gourmande entre douceur et intensité !

    Hanane vous ouvre les portes de son univers pâtissier, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre entremet chocolat-noisette.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les principales étapes à venir.

    Après une brève introduction des ingrédients et du matériel nécessaire, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer la base en réalisant un biscuit savoureux (génoise, dacquoise ou autre selon la recette), rapidement cuit puis mis à refroidir.

    Vous passerez ensuite à l’élaboration des couches principales : une mousse chocolatée et/ou aux noisettes, accompagnée d’un croustillant ou d’un praliné pour une touche de texture.

    Puis, place au fameux montage ! Vous assemblerez alors les différentes couches (biscuit, mousse et croustillant) avec soin avant de lisser le dessus pour un résultat impeccable.

    Pour terminer, un glaçage miroir ou une finition poudrée viendra sublimer l’ensemble, agrémenté de décorations comestibles comme des noisettes caramélisées ou des copeaux de chocolat. Vous recevrez également des astuces pour reproduire facilement l'entremet à la maison.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse douceur pour 4 personnes, prête à enrichir vos moments de gourmandise et à ravir vos proches !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Hanane

    Rencontrez Hanane

    Pâtissière

    Faites la connaissance de Hanane, une pâtissière passionnée !

    Originaire d’Alsace et installée à Villeurbanne, celle-ci conçoit des gâteaux sur-mesure et allégés en sucre depuis 2021.

    Labellisée "Fabriqué à Lyon" en 2024, Hanane privilégie des ingrédients locaux et de qualité, en favorisant les circuits courts pour une pâtisserie à la fois gourmande et responsable.

    Elle propose également des ateliers dans lesquels petits groupes apprennent à réaliser leurs propres douceurs. Les participants repartent avec leurs créations et des conseils pour régaler leurs proches.

    Rejoignez l'atelier de Hanane et laissez-vous inspirer par l'art d'une pâtisserie authentique, saine et pleine de saveurs à ses côtés !

    Aucun commentaire

    Cet atelier n'a pas encore de commentaire. Réservez votre place et partagez votre expérience ici.

    85 €

    par personne