Dégustez des accords fromages et spiritueux avec Antoine et Quentin

Mettez vos papilles au défi et laissez-vous surprendre par des accords aussi gourmands qu’inattendus.

Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, vous découvrirez l’univers du fromage autrement aux côtés d’un artisan fromager passionné. Whisky, gin, limoncello ou liqueurs : loin des associations attendues, vous explorerez cinq accords insolites pensés pour éveiller vos sens et bousculer vos repères. Tout au long de l’atelier, vous apprendrez à observer, sentir et goûter pour mieux comprendre ce qui fait dialoguer un fromage et un spiritueux.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et mise en bouche : vous ferez connaissance avec l’artisan et découvrirez le fil conducteur de cette dégustation, pensée comme un moment convivial et accessible, même si vous débutez dans l’univers des accords.

• Dégustation des 5 accords : vous dégusterez cinq associations étonnantes entre fromages et spiritueux, choisies pour leurs contrastes, leurs complémentarités et leur capacité à révéler de nouvelles facettes aromatiques.

• Lecture sensorielle des fromages : pour chaque dégustation, vous ferez appel à vos sens afin d’identifier le type de lait, l’affinage et la région d’origine des fromages, tout en affinant votre palais pas à pas.

• Animations ludiques : vous participerez à deux temps de jeu autour de la dégustation, avec une reconnaissance d’arômes à l’aveugle et un quiz terroir pour tester vos intuitions dans une ambiance vivante.

• Pause gourmande et échange : vous accompagnerez l’expérience de plateaux de charcuteries régionales ou d’une alternative végétarienne, avant de tenter votre chance pour repartir avec un fromage à gagner.

Repartez avec de nouveaux repères pour oser les accords fromages et spiritueux, des souvenirs gourmands plein la tête et l’envie de prolonger l’expérience à table.